香港脉搏www.etnetchina.com.cn
 财金博客台湾热话
打印logo打印本文章电邮logo字体:
分享:
【品味台北】隔绝车水马龙的喧嚣,一间有品味蔬食餐馆
姚超文
作者:姚超文评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-08-20 09:44:35

作者介绍

香港出生,到台湾升学后落地生根,如今在台湾居住的时间已经超过在香港生活的时间。担任传媒工作,长期观察并融入当地社会,是一个应该很有资格被称作台湾通的香港人。

   台北不愧是蔬食重镇,不时就会偶遇精彩的新发现。这回朋友邀约,只说到台北捷运六张犁站附近的URBN Culture,共进简单午餐并品尝精酿啤酒,到了才惊喜地发现,竟然又是一家很有品味的蔬食餐馆。


   装潢走涂鸦艺术与SOHO时尚风格,走进一楼已经觉得布置颇用心。但朋友是识途老马,直接上二楼,果真空间更舒适宽阔,斑驳的砖墙充满个性,而且透过落地窗可以看到外面的青翠路树,加上别出心裁的垂藤植物吊灯,隔绝外面车水马龙的喧嚣,让人整个放松下来,准备好好享受一餐。


URBN Culture 装潢走涂鸦艺术与SOHO时尚风格。


部分座位可透过落地窗看到街景。


   送上的水加入迷迭香和柠檬,带着清爽的淡淡香气,这一点就加分不少。这里是蔬食而非素食,但都会标示清楚,有没有蛋奶,是否使用葱蒜等等。例如我选的辣老墨汉堡,以及朋友的焦糖洋葱,就不能去掉葱蒜等五辛,方便有饮食禁忌的人参考。汉堡用当红的高营养健康食品天贝,以及黑豆、糙米、藜麦和亚麻仁籽等制成,我的汉堡佐酪梨和莎莎酱,还附新鲜现榨的薯条,饮料可以选择豆浆、咖啡或现榨柳橙汁,吃下来非常有滋味和饱足感。


素汉堡佐酪梨和莎莎酱。


   主餐部分,还有辣西红柿栉瓜、奶油泡菜、茄子栉瓜等等口味的意大利面,以及煎烤三明治和披萨,选项非常多,是蔬食的无国界料理。看到菜单上,还有用强调使用有机蛋的以色列蕃茄蛋和西班牙烘蛋,同时提供下酒的小菜。是的,重点来了,朋友竭诚推荐的重点,是这里提供的精酿啤酒。


精酿啤酒菜单。


   视季节而定,有8-9种精酿啤酒。除非有特定喜好,不然五小福是很适合的选项。一次可以尝到五种风味,杯子上面还挂了号码牌,让顾客自己对照酒单上的说明,感受截然不同的口感。


由五种精酿啤酒组成的“五小福”。


   从色泽、酒精浓度到香气,都各有鲜明差异,边喝边慢慢品味,融入其中滋味,跟千篇一律的大厂啤酒,是大不相同的乐趣。我喜欢酸味,新竹的忧国出品的百香酸啤,正中我下怀。属于欧洲酸爱尔,果香入口不腻,夏天喝起来非常对味。朋友偏爱台湾水鹿精酿的猕猴水果奶昔IPA。闻起来是清新的花香味,但一入口,苦味和甜味猛烈冲击,层次多变。


   写到这里,想到是时候应该介绍台湾近年来蓬勃发展的精酿啤酒产业,真是百家争鸣百花齐放,令人惊艳的产品层出不穷,下次我会专篇介绍。如果到台湾来旅游,不妨把握机会品尝。

分享:
返回台湾热话
上传图片
仅支持JPG、GIF、PNG图片文件,且文件小于5M
 
评论只代表会员个人观点,不代表经济通立场 
登录 后发表评论,立即 注册 加入会员。
 (点击用户名可以查看该用户所有评论)  只看作者评论  查看全部评论:↑顺序 ↓倒序
评论只代表会员个人观点,不代表经济通观点
登录 后回复评论,立即 注册 加入会员。
发表评论 查看全部评论: ↑顺序 ↓倒序
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
more on Column 
新  一个月内新增栏目