香港脉搏www.etnetchina.com.cn
 理财/管理形象UP!
打印logo打印本文章电邮logo字体:
分享:
积极抗疫 在家尝试素食生活!(附简易食谱)
蓝婷
作者:蓝婷评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2020-02-18 16:59:48

作者介绍

自2006年始,于中港澳为多所著名企业培训近一万人的职场及专业形象。包括国内及跨国企业执行董事、高级管理层及行政人员。亦曾为林志玲、徐熙媛、陈慧琳、周慧敏等品牌代言人作形象指导。作品曾见于香港经济日报及Cosmopolitan月刊。著有《职场易容术》、《形象IQ‧小技巧‧大影响》、《生活形象Modern She》等。www.excitinglife.net

   之前在本栏鼓励正面抗疫,提出“疫境自强”方法三步曲:持素、练功、发愿!先说持素。因为地球受伤了,我们每个人有责任要对地球减少伤害,对生活的行住坐卧及起居饮食等行为,都有所节制,应该更多注意环保意识。因为疫情严峻,我们每个人都有责任要强化自己身心,身体强壮才可减少染病,减少染病除了帮自己,也减少取用社会医疗资源,资源应留待给更急切需要的!素食既是环保,也有助健康,同时培养慈悲心;在天灾人祸频生的今天,可能也是向人类发出警号,对生命要加强尊重,所有猪牛羊鸡鸭鹅等家禽及一切海鲜鱼类等海产,全都是生命,希望人类醒觉,无论意识及行为都是时候要有所修正。


   想法总是负面的朋友,常说困在家中没事干,又说闭关在家日子过得无聊苦闷……这些日子,大家只是被要求留在家中已是对社会大帮忙,你们的忍耐力什么时候变得如斯脆弱?怎苦也若不过病者、医护人员及相关提供帮忙又忙着处理疫情的人啊!


   趁着不外出的日子,趁着工作停下脚步的日子,其实有很多事可以做!工作上,很多人都立即转方向,能网上做就转做网上做;在生活上,我选择每日“自修”。


   自修项目之一:修清净心!如果大家还未成为素食者,衷心鼓励大家趁这个时候过一下素食生活,也是修清净心的方法!未能全素不是问题,吃少一餐(肉)多一餐(素),也是好事!


   记得以前非典期间,自己在家中一边听地藏经解释,一边做素饺子……经历了这些日子,心中很清晰自己要做什么,很踏实;想不慌不乱,平日真的要“修”。


   入厨也是“修”的途径之一,趁此时机,大家不妨多行素食,一方面修慈悲心,修清净心!另一方面也可以令自己及家人一起吃得健康和谐!以下是我的经验推介,以简单易做健康好味的家常素菜为主,希望大家趁在家中,也可以拨多点时间入厨,感受家庭生活及慢活乐趣!相信对于很多在工作上很拼的人来说,以往即使心中向往,但机会稀有,现在可以体验了!


   以下分享的食谱,你一定可以做到!大家不妨试试!


素带子翡翠白玉环




材料:杏鲍菇、西兰花、秋葵、意大利粉、腰果酱、青豆红萝卜玉米粒




做法:


  1. 把腰果浸泡数小时,用搅拌机打成腰果酱。


   2. 杏鲍菇切段,上面界个十字,顶部切片


   3. 用橄榄油煎香杏鲍菇片及杏鲍菇段,加少许盐,待用。




   4. 灼熟意粉,放锅轻炒,加入炒过的杏鲍菇,以腰果酱混和,加香草。


   5. 轻火炒一下青豆红萝卜玉米粒伴碟


   6. 灼熟秋葵及西兰花伴碟。




   以上说的腰果酱不是买来的,也是自制的。方法也简单:用清水浸腰果约六小时,浸过夜也可。之后捞起腰果放入搅拌机,加少许有机盐,加水约为腰果高度的三分之一,(视乎你喜欢的浓稀度,多少随意再调整)。搅伴之后把酱放入玻璃瓶待用(放入雪柜)。最好三天内用完。这是用腰果酱做的另一款素食:西兰花香菇木耳糕。





西兰花香菇木耳糕




材料:西兰花、鲜菇、木耳糕


做法:灼熟西兰花,鲜菇及木耳糕放加盐略炒香,放点盐作调味就可。(简单到你没理由不会做!不妨试下!对身心对地球都好!)


   《经济通》所刊的署名及/或不署名文章,相关内容属作者个人意见,并不代表《经济通》立场,《经济通》所扮演的角色是提供一个自由言论平台。

分享:
返回形象UP!
上传图片
仅支持JPG、GIF、PNG图片文件,且文件小于5M
 
评论只代表会员个人观点,不代表经济通立场 
登录 后发表评论,立即 注册 加入会员。
 (点击用户名可以查看该用户所有评论)  只看作者评论  查看全部评论:↑顺序 ↓倒序
  • 暂无读者评论!
评论只代表会员个人观点,不代表经济通观点
登录 后回复评论,立即 注册 加入会员。
发表评论 查看全部评论: ↑顺序  ↓倒序
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
more on Column 
新  一个月内新增栏目