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让慈悲之心在生活中蔓延 素食谱:学会“与善为伍”
蓝婷
作者:蓝婷评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2020-03-31 15:58:20

作者介绍

自2006年始,于中港澳为多所著名企业培训近一万人的职场及专业形象。包括国内及跨国企业执行董事、高级管理层及行政人员。亦曾为林志玲、徐熙媛、陈慧琳、周慧敏等品牌代言人作形象指导。作品曾见于香港经济日报及Cosmopolitan月刊。著有《职场易容术》、《形象IQ‧小技巧‧大影响》、《生活形象Modern She》等。www.excitinglife.net

   一位道家老师向学子们发出以下一段讯息(老师自己写的讯息,不是转传):这是一场漫长的心疫,人类欲望的裸奔,和道德的沦丧,已经到了悬崖的边缘;再不勒马,将共同堕入深渊。一切外相皆是心的化现,修心为上,循道为本,养德为基,向善为源,止恶为法。时不我待啊!我们都以身心修持,健康养生为主业和根本吧,正在经历的这个时代,功力就是免疫力,功力就是生存力,功力就是利己并利他的原动力!


   另一位在西班牙的朋友传来以下位讯(朋友自己写的讯息,不是转传):是的!我在瓦伦西亚!情况很严重!但最严重的爆发期还没有到来!这里的人只要快乐不要命!也就是佛法中的“愚痴”……这次瘟疫是人类的劫难!是天灾!这是人类无知、自私、愚痴、冷漠、邪恶而感召的!病毒也是有生命的,不是机械和化学制品,它们也是众生!最后的结果是在这个世界上仅存那些心存善良、真诚、无私、有信仰的幸存者!


   以上截句观点,都是语重心长导人修心为善,在全球疫情大流行的岁月,可会令部分人感悟到什么?从前的生活及工作模式,像是“理所当然”;当有灾难性事情,还要是全球共同体式面对的时候,如果今天仍能如常良好出入生活,如常起居饮食,如常工作,那毫无疑问是最值得感恩的事!


   现在部份地方已回复正常运作、生产,人们也重过着本来的生活;未来,疫情真的可以被控制、告别全球的时候,大家起居饮食可以如常了;但是,人,又会否继续如常?如果人的观念及行为一如以往,疫情又可能有机会再来,那岂非恶性循环?人的“我”、思维、价值观、生命观、人生观、饮食观……有没有得出感悟、会不会有所不同?疫情,有没有启动了一些人的内心?有感恩之外,是否还可以如以上老师所说:“再不勒马,将共同堕入深渊。一切外相皆是心的化现,修心为上,循道为本,养德为基,向善为源,止恶为法。”


   感恩不是口号。将感恩这份心意,化作行动,才是真实的利益。如果我们有更多的人从此在观念上、行为上有所转化,能够与善为伍,能够发挥慈悲心,让慈悲扩散蔓延,相信,即使有没有疫情的全球,也是对世界作出慈悲的行动!!!


   与善为伍,也不是口号,不是心态,是要真正行动!不要误会要有什么财富做捐献才算是行善,也不要以为大锣大鼓做出来要人知道的行善。莫以善小而不为!举一些生活的小例子:


   1.你去小贩档买水果,就是专挑年迈档主来光顾。因为,你善意希望给对方多点生意利润;


   2.面前有好的水果你不买,专挑稍为不那么好的次货来买。因为,你善意理解,大部分人只挑好的水果,次货有可能最终卖不出而被弃掉;因为,你善意希望,减少浪费,自己能做多少是多少;


   3.你在街上,见到有伤残的小贩,纵使你没有需要,但你也向对方挑了一些货品来买。因为,你善意体会,这样可以为对方做点小买卖,给对方一份被认同及支持感;


   4.走在街上,有老伯伯或老婆婆弯着腰,好不容易在推着手推车,这个时候,你即使不是帮忙推,但给对方一封“红包”,一句祝福“加油”!因为,你善意付出,对方多会向你微笑道谢!(所以,不一定新年才准备,平日袋内不妨随时预备红包。)


   5.你与一伙人用膳后,大家都没有把食物吃光,这时,你默默把吃剩的饭菜往肚里送。因为,你善意帮忙,慈悲心起,宁愿自己承受,不想大家变成浪费食物造恶业!


   让我们一起与善为伍,让慈悲蔓延!共勉!


   下面即看今期素食谱!


   最近我也给自己一个要求,就是除了如常持素、练功,我也刻意要求自己一连做出十四天做十四款素菜;目的是藉这次机会,也在本栏与大家分享!我做这个素菜谱的动机,一方面是聊表心意,向奋力于疫情一线的医护人员及相关参与救援工作者、物资支持等致敬;因为他们可比我们更费心费力,还带有危险性!我们自己能做什么支持就尽量做!另一方面,也想鼓励推动大家从现在起,是时候反思觉醒了;生活增加素食,素走疫境!素造环保!素修慈悲!菜单是家常菜式,以植物性食材、简单快速的做法,务求大家觉得“易买”、“易做”、“健康”、“好味”!益自己、益家人、益社会,大家共勉!


疫境生命形象UP:“素”走疫境


菜名:“与善为伍”




个性:莫以善小而不为


内涵:金菇、粉丝、榆耳、木耳、杏包菇、芫荽(在芸芸食材中,看似不起眼,只要恰当发挥,也相当吸引!)








方法:将金菇、粉丝、榆耳、木耳、杏包菇、芫茜全部切成丝及小段,(榆耳于早一个晚上先浸泡),放水于锅中,滚后放以上材料(除芫荽外),滚一段时间后,加上豉油、生粉、糖、胡椒粉、麻油的生粉芡,稀稠糊度视乎你喜欢;最后放上芫荽,稍为滚一下就可以。




难度:2分(满分:10)


味道:看下都想吃!

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