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2019年新口味中秋月饼
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发表时间 2019-09-12 07:27:51

   中秋佳节又到,香港各大食肆都纷纷推出口味新颖及独特的月饼,务求满足一众馋嘴老饕的味蕾。


樱花虾芋泥麻糬蛋黄月饼($298/6件,KiKi面店):选用台湾优质樱花虾干及咸蛋黄制作,再配上微甜的香芋及麻糬,口感烟韧,甜中带咸,够特别。(图片由餐厅提供)


Ms B's新鲜手制月饼($600/4件、$320/两件,Ms B's):月饼造型的创作灵感源自中秋节灯笼,以鲜忌廉制成,内有呍呢嗱雪芳蛋榚、芒果及椰子制的金黄慕丝,以及清新柚子果粒,精致迷人,有创意。(图片由餐厅提供)


迷你杂锦月饼($498/6件,香港瑰丽酒店):今年开幕的香港瑰丽酒店首度推出月饼,除传统莲蓉及白莲蓉月饼外,最具特色是迷你杂锦月饼,一盒6件装有呍呢嗱奶黄、10年新会陈皮豆沙及低糖松子仁白莲蓉月饼,健康独特。(图片由餐厅提供)


鲍鱼、燕窝、茅台巧克力软心奶黄月饼($498/4件、$298/两件,尚鲍):尚鲍首创鲍鱼奶黄、燕窝软心奶黄及茅台巧克力软心3款新口味月饼,由瑞士米芝莲1星名厨Jean-Marc Soldati监制,鲍鱼来自南非纯净沃克湾水域养殖场,切粒后混入奶黄咸蛋中,口感丰富。(图片由餐厅提供)


“全桶”双月.鸡丝×奶皇($275/6件,KFC):今年首度推出“全桶”月饼,包括传统的流心奶皇月及搞鬼的香辣鸡丝果仁月,就以果仁、杏仁、葵花籽及核桃配上香辣鸡肉松制成,肉丝夹杂粒粒果仁,口感丰富,惹味刺激。(图片由餐厅提供)


“全桶”双月.鸡丝×奶皇($275/6件,KFC):今年首度推出“全桶”月饼,包括传统的流心奶皇月及搞鬼的香辣鸡丝果仁月,就以果仁、杏仁、葵花籽及核桃配上香辣鸡肉松制成,肉丝夹杂粒粒果仁,口感丰富,惹味刺激。(图片由餐厅提供)


   而今年新登场的月饼当中,不乏来自高级酒店、过江龙,以及本地原创品牌,但统统创意无限,且卖相精致,价钱相宜,令人爱不释手。


过江龙月饼


迷你蛋白杏仁露月饼($388/6件,海景轩):以海景轩招牌甜品蛋白杏仁露改良而成,外层牛油酥皮松脆富蛋白香,包住以人手生磨南北杏制成的软滑杏仁露馅料,惊喜十足。(图片由餐厅提供)


秋色夜月双层礼盒($680,Venchi):包括全新口味姜配椰丝双层巧克力月饼,带有淡淡幽香的姜味,上层有甘醇馥郁白巧克力酱,下层则有椰丝配柔滑黑巧克力,加上56%黑巧克力外层,层次丰富。(图片由餐厅提供)


盈.伴月($298/4件,Haagen-Dazs):首次于巧克力脆皮外层加入巴西莓、藜麦、椰子、南瓜等健康食材,配上酸甜清新的奶酪雪糕,清盈可口。(图片由餐厅提供)


满熏烧鹅果仁叉烧月饼($218/4个,太兴):港式风味浓厚,采用5种独门香熏料秘制而成的烧鹅与叉烧完美配搭,加上香脆果仁,包括榛子、核桃、腰果等,微甜中带香浓咸香,口腔不会留有一丝油腻感 。(图片由餐厅提供)


Fortnum & Mason在连卡佛发售的礼盒包括4只双黄莲蓉月饼及经典Royal Blend茶叶。(图片由餐厅提供)


   英女皇也是粉丝的英国百年茶叶品牌Fortnum & Mason香港店,将于11月登陆K11 MUSEA,但月饼礼合($520)就率先登场。首次推出并在连卡佛发售的礼盒,包括4只双黄莲蓉月饼及经典Royal Blend茶叶,是1902年特别为国王爱德华七世调配,带蜂蜜味道。(连卡佛:2118 2288)


尚鲍(2869 9788)、Ms B's CAKERY(2815 8303)、香港瑰丽酒店(3891 8888)、KFC(2745 2903)、KiKi面店(2111 3764)、Venchi(3428 5719)、Haagen-Dazs(2629 6116)、海景轩(2731 2883)、太兴(2567 2200)


   转载自香港经济日报。

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