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百年唐楼中的 怀旧文具冰室
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发表时间 2020-06-30 07:13:57

   上海街618号是百年唐楼活化项目,已经开了不少新餐厅,最新一员是打着怀旧文具主题的阿银冰室,由非牟利的自资文化项目“银の文房具”衍生出来。策划人兼“餐厅头号打杂”Joel是本地著名收藏家,他把这里分成展馆和冰室两部分,让前来逛展览的人,可以边吃边看,今期就以双层笔盒做主题,文具控记得要来看啊!


餐厅策划人Joel是本地著名收藏家,他身处的展览空间,陈列了许多旧式文具,可惜99%属非卖品。(Man摄)


   冰室位于唐楼的3楼,一部分布置成香港旧式文具店“银の文房具”展馆,展示由香港已结业的文具店搜集回来的文具;而另一边则作冰室用途,但亦有展览作用,不但有木柜展示文具玩具,卡座餐桌更改装成展柜。


Joel把抽屉变成怀旧文具展览,展示70、80年代的学生笔盒。(Man摄)


冰室设有露天花园用餐区,绿意盎然。(Man摄)


   与“银の文房具”一样,冰室同样以保育香港旧面貌为己任,推广香港渐式微的农业,与O-Farm及复耕者联盟两个本地农庄合作,做farm to table美食。大家可以在这里吃到香港种植的时令蔬菜,好似绿皮冬瓜、白皮冬瓜、蒲瓜、栗米芯、台湾种南瓜及青柠等,主张不时不食,好像最近就用当造的红菜头入馔,也在店内种植香草,如紫苏、薄荷、莳萝等入馔。


阿银常餐($46、配热紫苏汁加$16):包括香煎猪扒出前一丁、牛油吐司及热饮。饮品不妨点热紫苏汁,自家煲制,健康酸甜。(Man摄)


有机红菜头沙拉($12、午餐跟配)、紫苏汁($36冻、午餐跟配$18):新鲜红菜头切条,配上本地种植的Sugarsnax 54甘笋蓉及秋葵,满口是蔬菜甜味。最特别是甘笋蓉,少少一撮,甜味特别出。冻饮紫苏汁冰凉酸甜,更闻到紫苏芳香。(Man摄)


   食物不拘一格,既有用时令本地蔬菜做的意粉,也有茶记美食。推介大家吃红菜头意粉及柠檬意粉,前者以红菜头煮,配西红柿及大虾,al dente又不会过分调味;柠檬意粉用上本地青柠制,以橄榄油煮,居然食出南意风情。


阿银三明治(单点 $29、茶餐$35配热饮):蛋白芝士味,鸡蛋只用蛋白部分,炒得厚身软嫩,上面放了芝士,吃来像健康版扒多士,充满牛油香。(Man摄)


龙脷柳忌廉柠檬意粉($72配热饮):以本地种植青柠入馔,橄榄油加上柠檬、龙脷鱼及上面的甘笋薄片,吃来有南意菜的夏日风味。(Man摄)


虾啰红菜头意粉($70配热饮):选用本地农场产的红菜头煮意粉,意粉有al dente感。西红柿仔及虾都新鲜,前者爆汁够甜,后者爽弹虾味鲜,整体清新感强。(Man摄)


   这里也有贴地的茶记食物,如海南鸡饭、梅菜扣肉饭、丁面、干炒意粉、咖喱、猪扒包及吐司等,其中阿银三明治是健康版蛋白蛋治,香口好吃。紫苏汁也可以一试,以这种植物每天煲制,有驱寒润肺等功效。


阿银冰室

地址:旺角上海街618号3楼301A及302号铺

电话:9889 4999营业时间:12nn-7pm


   摘录自香港经济日报。

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