香港脉搏www.etnetchina.com.cn
 吃喝玩乐旅途中
打印logo打印本文章电邮logo字体:
分享:
塔斯曼尼亚荷伯特 海湾风情啖生蚝
评论评论:点击率点击率:

发表时间 2019-07-10 07:40:27

   作为澳洲塔斯曼尼亚的首府,荷伯特堪称“小而美”,在海滨区既保留旧殖民地色彩建筑,岸边各海鲜档林立,生蚝龙虾可坐着迎着海风品尝,花半天时间“散策”最理想。


莎拉曼卡广场是荷伯特的市中心,食肆和市场林立。(冯柏伟摄)


   荷伯特(Hobart)人口只有约22万,比沙田区还少,但就曾获《Lonely Planet》选为“10大必去城市”。她保留了澳洲较“原始”的城镇面貌,不少旧建筑已改为艺术馆、cafe、剧场和酒吧,尤其在莎拉曼卡广场(Salamanca Place)一带,早在18世纪已是英国殖民地一排排的货仓,曾是船员、捕鲸人和工人们常去之地,现已成为荷伯特的文化中心,也是周末Salamanca Market所在之处。


Mures 人气海鲜店


   要吃海鲜,莎拉曼卡广场附近的宪法码头(Constitution Dock)是好选择,不少小渔船亦泊在海岸旁,出售当天捕获的海鲜美食,俨如小小的seafood market。各“档口”停在岸边,看一下价钱,7只虾连薯条15澳元/约82.5港元,炸龙脷柳1客20澳元/约110港元,售价合理。


宪法码头一带有不少临岸的海鲜档,充满悠闲气氛。(冯柏伟摄)


   在众食肆中,人气最高首推这间Mures。Mures于1965年创立,岸边停泊着他们的私人捕鱼船,他们甚至自设“熏制房”制烟三文鱼。众多海产中,尤以蓝眼鳕鱼(Blue-eye Trevalla)为主打,煎为鱼块相当惹味。至于生蚝,Mures也在塔斯曼尼亚各养殖场直送至此,半打约17澳元/约93.5港元,要尽兴可选35澳元/约192.5港元的海鲜拼盘。


餐厅Mures对外的港口,停泊着他们自家的渔船,这艘置着大光灯,明显为吸引鱿鱼聚集。(冯柏伟摄)


Mures的生蚝,1打28澳元/约154港元。(冯柏伟摄)


   值得一提的是,宪法码头也是著名海鲜船Seafood Seduction Tour的出发点,该船持有捕获牌照,可外出捕生蚝、龙虾等海鲜。但导游叫我留意船上还有一艘“警察船”,原来渔民捕鲍鱼后,先要为鲍鱼量重和长度,要长过14厘米和重140克以上的方能食用,当然一切都为维持海洋生态平衡。


果酱厂变身艺术酒店


   莎拉曼卡广场的旧建筑前身是仓库,其中一间Henry Jones Art Hotel,在19世纪本来是间水果罐头及果酱厂,今天游走,室内装潢仍保留着昔日的厂房结构,厚身的砂岩墙身及横梁透出原始的工业风,配以现代艺术,型格十足,在展柜内更有昔日果酱厂的招纸、铁罐,充满怀旧味。二楼的展示厅,展出厂房的残破遗迹相片,与今天大幅翻新外貌对比强烈。


酒店走摩登路线,工场粗犷的墙身还保留至今。(冯柏伟摄)


Henry Jones Art Hotel入口有这些旧果酱厂的包装标贴展览。(冯柏伟摄)


Landscape Restaurant & Grill的牛扒质素奇高,这块肉眼扒一客54澳元/约297港元。(冯柏伟摄)


   酒店在2018年才复修完毕,目前共有56个房间,共9款房间选择,只此一间的Suite改装自果酱厂的会议室。虽然我们这次没有下榻,只在下层的Landscape Restaurant & Grill用膳,但也是难得的体验。环境一片幽暗,衬以墙上挂着摄影镜头下塔省的荒辽美景,满有浪漫气氛。餐厅由大厨Alex Katsman操刀,采用的和牛和羊肉,也出产自塔斯曼尼亚西北部Cape Grim,那里被称为“世界尽头”,牛只纯天然草饲放牧,令其纯净的牛肉闻名世界,以木炭慢火烤煎,入口透出阵阵焦香,值得细尝。


Mures Tasmania

地址:Victoria Dock, Hobart TAS, Australia

电话:+61(0)3 6231 2009

网址:www.mures.com.au


Henry Jones Art Hotel

地址:25 Hunter Street, Hobart, Tasmania, Australia

电话:+61 3 6210 7700

房价:双人房340澳元/约1,870港元起

网址:https://thehenryjones.com/


旅游 Info

签证:持BNO及香港特区护照均须办理签证,可申请电子签证(Electronic Travel Authority,简称ETA),有效期1年,费用约为20澳元/约110港元。查询:www.eta.immi.gov.au

旅行团:可考虑Jetour捷旅8天塔斯曼尼亚纯净新体验(海鲜盛宴)ATHA,畅游荷伯特、菲尔德山国家公园、酒杯湾、朗赛斯顿、摇篮山国家公园,连荷伯特即捕即食海鲜之旅等,7月7、11、21日,8月3、11、18、25日有团,团费由20,398港元起,查询:www.jetour.com.hk/

机票:香港没有直航前往塔斯曼尼亚,可乘澳洲航空往墨尔本、悉尼或布里斯班,再转乘内陆机至朗塞斯顿(Launceston)或荷伯特(Hobart)。由香港至朗塞斯顿/荷伯特,来回机票4,520元起,查询:www.qantas.com.hk

汇率:1澳元兑约5.5港元


   转载自香港经济日报。

分享:
返回旅途中
上传图片
仅支持JPG、GIF、PNG图片文件,且文件小于5M
 
评论只代表会员个人观点,不代表经济通立场 
登录 后发表评论,立即 注册 加入会员。
 (点击用户名可以查看该用户所有评论)  查看全部评论:↑顺序 ↓倒序
  • 暂无读者评论!
评论只代表会员个人观点,不代表经济通观点
登录 后回复评论,立即 注册 加入会员。
发表评论 查看全部评论: ↑顺序  ↓倒序
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
  • 财金博客
  • 理财/管理
  • 健康人生

  • 时尚艺术
  • 吃喝玩乐
  • 全部
more on Column 
新  一个月内新增栏目