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澳洲亚拉河谷建筑怀旧游 细探19世纪古朴奢华风尚
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发表时间 2019-08-21 07:01:51

   距离墨尔本市中心约半小时车程的亚拉河谷,是著名盛产葡萄酒的区域,每年吸引大量游客来到该区边品酒边尝美食。除了葡萄酒,Yarra Valley亦有多幢历史悠久的建筑物,如19世纪已故明星Dame Nellie Melba的大宅及已逾180年历史的Chateau Yering Hotel,立即来一趟具气派的建筑怀旧游。


澳洲著名的歌剧女主角Dame Nellie Melba的大宅华丽非凡。(陆明敏摄)


   亚拉河谷(Yarra Valley)是维多利亚省最历史悠久的葡萄酒产区,最远可追溯至1838年,而其出产的Chardonnay和Pinot Noir饮誉全球。此区不少的旧建筑,亦配合品酒市场而转型,如19世纪明星Dame Nellie Melba的大宅,如今已活化为集美酒美食于一身的餐厅Coombe Yarra Valley及连花园占地约7英亩(约2.8万平方米)的大宅Coombe Cottage。


音乐家故居 改建成餐厅


   Melba被誉为澳洲最著名的歌剧女主角,出生于1861年的她,曾远赴欧洲深造,以华丽的风格著称,是首位获得国际认可的澳洲古典音乐家,也被列为世上最有名气的女性。晚年她回到澳洲任教音乐,在临死前仍坚持唱歌而成就了名气。


   直至2011年,Melba的后人仍然居住在Coombe Cottage中,却私毫没有破坏大宅本来的面貌。华丽的水晶灯、火炉及LV皮箱均揭示了当时Melba奢华的生活,最叫记者惊讶的是抽水马桶竟设计成一张椅子,实在很有趣。


她的LV皮箱当时只有少数名人才能拥有。(陆明敏摄)


抽水马桶竟设计成一张椅子,很有趣。(陆明敏摄)


餐厅走田园风格,被花园包围令人悦目。(陆明敏摄)


品酒每人只需5澳元/28港元,即可尝其设在Yarra Valley自家酒庄出产的葡萄酒。(陆明敏摄)


必试烤鲈鱼配Farro小麦意大利饭,鱼肉鲜甜。(陆明敏摄)


   除了参观大宅,也可尝尝其自家出产的精品葡萄酒,品酒的话每人只需5澳元/约27港元,实在超值。导赏团的费用还包了一顿午餐,记者推荐必试烤鲈鱼配Farro小麦意大利饭,鱼肉非常鲜甜,淋上柠檬牛油汁,香气四溢很惹味。


可以一战古玩店


二手古玩店有各国奇珍异品,价钱亲民。(陆明敏摄)


   作为历史悠久的地区,Yarra Valley的街上随处可见售卖二手古玩的小店,店主搜罗各国的奇珍异品,如旧书,价钱也亲民,大部分物品游人也负担得起,有兴趣不妨寻宝。


Coombe Yarra Valley

地址:73-675 Maroondah Highway Coldstream VIC 3770

Tour预约网址:www.coombeyarravalley.com.au

费用:午餐连私人大宅导赏团Melba's Garden Walk,120澳元/约672港元起。


下榻精致 Chateau Yering Hotel


   中午参观完华丽大宅,是否心痒痒想亲身入住大宅,睡高床软枕?Chateau Yering Hotel也许是好选择。酒店比邻世界知名的葡萄酒酿酒厂Yering Station。酒店本身历史悠久,是1838年在该地区的第一个葡萄园之所在地,由澳洲其中一个最古老的家族de Castella兴建,至今已有逾180年历史。酒店于1850年代起提供住宿服务,建筑物外形仿照法式城堡而建,连花园占地250英亩,相当于百多万平方米,十分辽阔。


   虽然古老,但至今未见损毁痕迹,原来早已在1997年经过大翻新,成为一间五星级的澳洲文化遗产酒店,拥有32间豪华套房。房间名字甚特别,原来是以1800年代的人事物来命名,记者入住的叫Banker Suite,顿时觉得气派不凡。


手信店加入酒筒设计,甚特别。(陆明敏摄)


   酒店内部装潢具法式宫廷风情,带有洛可可风格的精致甜美,连同房间的用品都用上装饰用的碎花边,如碎花公主床,浴室的浴缸用上云石纹的大理石制造,小客厅前方有一个火炉,冬天可生火使用;不过澳洲冬天气温不太低,实际用处不大,但是整个房间予人浪漫写意之感,用来打卡拍照一流,肯定深得Lolita的欢心。


室内装潢仍保留19世纪洛可可风格。(陆明敏摄)


酒店房间像宫廷的公主房,感觉很奢华。(陆明敏摄)


   酒店必定要去看的是建于1840年、至今仍在使用的石头酒窖。据负责人介绍,这个酒窖的温度长期维持恒温恒湿,是一个不需使用任何额外装置的天然酒窖。有趣的是,这个酒窖里面住了一条大蛇,记者当场吓了一跳,不过负责人说因为气温较低,大蛇总是躲在深处睡觉,如无必要都不会出来。


恒温恒湿石头酒窖建于1840年,至今仍在使用。(陆明敏摄)


烤猪腩肉外脆内软,配酸甜的Calvados苹果酱甚是清爽。(陆明敏摄)


热情果法式千层酥配焦糖泡芙及椰子雪芭甚出色。(陆明敏摄)


   食物方面,水平甚高,摆盘精致。前菜可选和牛他他有别于一般的,表面放了脆炸莲藕及芥茉叶,添加了风味。外形及口感较独特的露笋挞配大豆芝士,外表虽华丽,但记者不太喜好。主菜尤其推荐烤猪腩肉,外皮酥脆,肉质软腍,配酸甜的Calvados苹果酱甚是清爽;另外香煎鲑鱼也嫩滑出色,配鲑鱼子很好吃。甜品的话,热情果法式千层酥配焦糖泡芙及椰子雪芭甚出色,为一餐划上圆满句号。


Chateau Yering Hotel

地址:42 Melba Highway Yering Victoria 3770

网址:https://chateauyering.com.au

价格:二人房每晚325澳元/约1,820港元起。晚餐两款自选菜式加一份配菜85澳元/约476港元起。


旅游 Info

签证:持香港特区护照可于网上办理ETA电子旅游签证,费用为20澳元/约112港元,为期1年,可无限进出,每次逗留最长3个月。持BNO需由旅行社或航空公司代办。

汇率:1澳元约兑5.39港元

航班:维珍澳洲航空有航班直飞悉尼墨尔本,来回票价由4,013港元起。特别推出Economy X服务,可让乘客拣坐紧急逃生出口位置,多出40% Legroom,亦可享优先Check-in及登机等服务。从香港飞墨尔本或悉尼,升级至Economy X额外付129澳元/约695港元。


   转载自香港经济日报。

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