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过节吃到圆滚滚?中医教你:健美茶轻松消脂
谭莉英
作者:谭莉英评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-02-04 18:40:02

作者介绍

香港中医药管理委员会注册中医师、广州中医药大学中西医结合肿瘤科博士、香港大学中医学硕士、香港大学中医全科学士、电台节目莉英谈《深》节目主持人、专栏作家

   新年的来临,大家一定被不同的美食佳肴缠身。但如果想做到“团团圆圆我不圆”的话,就要参考以下介绍的减肥食疗。


   一个人是否肥胖,有一套计算公式:24≦BMI(身体质量指数)<27,即以体重除以身高的平方。成人应在18.5(kg/m平方)~24(kg/m平方)之间,超过将有害健康。


   肥胖不外2种原因:一是吃得太多;一是动得太少。


   现在医学认为,人进入中老年期之后,因基础代谢率降低,能量消耗减少,多余的能量就会囤积成脂肪,极易造成肥胖。反观中医则认为肥胖是五脏相互影响所致,五脏运作失调,让病理产物有机可乘,故此肥胖绝非单一因素所造成。当脏腑失调,津液(水液)代谢失常,才让病理产物有机会停滞在体内,日积月累,在脾、肾虚弱,加上水湿痰瘀,伴随三焦运化失常之下,最终导致肥胖。


   有人选择地狱式节食去弥补之前的任性,但捱不过2天,便饿鬼上身,又再吃个你死我活。有人误以为劳动式操练,便可以回复美好身段,谁不知越操越健壮,反变身成健力士。其实要减肥、消脂袪水肿,并非想象般困难,只要恒心加上做对方法,一定会获得效果。


   趁着过年,大家对美食也实在难舍难离,那这次就跟大家分享,如何用食物达到消脂、减肥和袪水肿之效。


   肥胖特效食材:


   1.山楂


   山楂能健脾胃、助消化、消积食、降血压,是相当好的减肥食材,中医常用来辅助治疗先天性与后天性肥胖。


   2.冬瓜


   冬瓜是唯一不含脂肪的瓜类,因此又称“减肥瓜”;富含多种维生素和氨基酸,能利尿、消脂降压。


   中医茶疗方:


消脂茶做法


适用症状:肥胖、高血脂、高胆固醇、经常外食与应酬。


用法:饭后饮用1杯,有去油消脂之效。


材料:洛神花、山楂各18克,乌梅2粒,甘草4片,水1500cc


做法:


   1.洛神花、山楂、甘草洗净。


   2.将所有材料放入锅中,以中火煮30分钟即可。


   为什么消脂茶能减脂瘦身?


   山楂可促进消化功能,有去油解腻、调整脾胃功能、行气活血及降血脂的作用。洛神花可消除脂肪、降低坏胆固醇,有助减肥瘦身。


注意:山楂富含果酸、山楂酸、柠檬酸,不宜空腹食用,以免胃酸增加,对胃黏膜造成不良刺激。


山楂健美茶


适用症状:水肿、肥胖、反胃、大餐后。


用法:饭后适量饮用,能解腻消食。


材料:焦山楂、黄芪各15克,荷叶8克,生大黄、玫瑰各5克,甘草3克,生姜2片,水适量。


做法:


   1.所有药材洗净。


   2.将作法1和水放入锅中,煎煮成药汁,滤渣即可饮用。


   为什么山楂健美茶能消肿瘦身?


   黄芪能利水消肿、补气升阳。荷叶能清热利湿、消脂瘦身。与山楂配合使用,可缓解油腻反胃,适合大餐后饮用。


注意:黄芪有降压、消水肿之效,但因其亦有强心的作用,服用过量易导致血压升高,造成反效果。


山楂冬瓜汤


适用症状:高血脂、高血压、水肿、便秘。


用法:当作日常汤品,佐餐食用。


材料:


   冬瓜300克,干香菇80克,山楂6克,荷叶1/2张,水适量


做法:


   1.冬瓜去皮,切块;香菇泡发,去蒂。


   2.汤锅加水,放入山楂、荷叶,以大火煮滚,转小火续煮10分钟,滤汁备用。


   3.将冬瓜、香菇与药汁放入陶锅中炖煮至冬瓜熟透,加盐调味即可。


   为什么山楂冬瓜汤能消脂降压?


   冬瓜能清热利水,减缓慢性肾炎水肿。荷叶与香菇可调节血压和血脂,同时还能提升免疫力。


注意:冬瓜与醋相克,加醋同食,易破坏冬瓜中的镁,降低其营养价值。


冬瓜红豆汤


适用症状:肥胖、水肿、高血压、贫血。


用法:当作日常汤品,佐餐食用。


材料:


   冬瓜75克,红豆15克,猪肉50克,姜1片,水适量


做法:


   1.食材洗净;红豆泡水3小时;冬瓜去皮,切块;猪肉切片;姜切丝。


   2.汤锅加水煮滚,放入所有材料煮滚后转小火,续煮1小时,加盐调味即可。


   为什么冬瓜红豆汤能瘦身排毒?


   红豆钾含量丰富,有助代谢废物和毒素,维持血液和体液酸碱平衡;搭配冬瓜食用,可降压瘦身。


注意:


   切下的冬瓜皮煮水饮用,有利尿去湿、健脾消肿之效,是虚胖者消水肿的最佳饮品。


   以上茶疗和汤疗,皆是1人份量,建议连服三天,若情况未如理想,就要咨询合资格的注册中医了。

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