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轩尼诗后人攻年轻族 传承干邑文化
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发表时间 2019-05-27 07:30:32

   法国有句俗语:“男孩喝红酒,男人喝波特,想当英雄就喝干邑。”就连拿破仑在出征前,都要带上一桶干邑。


轩尼诗中国业务发展经理Roch Hennessy,是轩尼诗家族第八代传人,他指传承品牌及干邑文化是种使命。(曾晓汶摄)


   法国名酒轩尼诗(Hennessy)由爱尔兰裔退役军人Richard Hennessy自1765年创立,至今逾250年。Roch Hennessy作为轩尼诗家族第八代传人,于2017年被任命为轩尼诗中国业务发展经理,负责轩尼诗品牌在中国市场的战略发展。


饮法多变 品尝干邑背后意义


   Roch直言,拥有Hennessy姓氏是件荣耀的事,但同时亦背负着重大使命及责任,“我的家族把品牌成为一个传奇,所以我现时必须多加努力经营,保护他们所留下的文化,并传承下去。”他表示,品牌虽然有悠久的历史,但相信很多消费者对干邑的调酿文化了解略浅。“希望顾客除了品尝干邑的味道外,亦要多了解它的调酿过程。”他补充,传扬干邑文化正是品牌的理念。


   品牌近年除了继承一贯传统文化,也开始力求创新,向年轻族群推广。Roch指出,有不少年轻人表示,第一次接触到品牌都是由祖父母或上司推荐,大部分只懂得品尝有“高级”代名词的X.O酒,但对X.O真正的含义却一无所知。


   他笑言,仍有不少年轻人认为干邑只用来单饮,但其实还可以混成鸡尾酒,以及加入料理,希望以较容易入口的味道,吸引更多年轻人了解品牌。所以,品牌现时最希望,就是以新颖的方法教导消费者,品尝干邑背后的意义。


   Roch上任后,在内地力推文化理念,并推出不少计划及活动。如“重新发现中国味”活动,让消费者透过体验,深入了解品牌和干邑文化。他指出,活动的构思源于他第一次到访中国后,对中华美食文化的发现。“原来X.O与中国美食,存在着一种和谐的连接,这是连法国菜都做不到的。”


   因此,他在活动中邀请多位中国名厨,将干邑加入中式食材及烹调方法,设计出不同菜式,让干邑文化融入中国餐饮文化。


各地互动体验 刺激人体五感


   此外,品牌近年在世界各地举办“解码轩尼诗”互动体验展,当中包括香港、广州及厦门等地。展览主要透过声音、光源、电力等技术,刺激人体五感,让消费者更了解轩尼诗及干邑文化。


   Roch表示,活动过后有不少年轻参加者表示,本对干邑文化了解浅薄,透过活动才知道原来制作工序是如此繁复。“他们表示,相对酒的味道,背后的酿酒过程反而更吸引。”所以未来亦会不断增设活动及展览,让年轻族群对其品牌及干邑文化的认识加深。


   而被问到未来的拓展计划,Roch称,明年是轩尼诗X.O推出的150周年,因此将会有整年的庆祝活动;但他笑言暂时不能透露详细内容,只能预告是个绝大的惊喜。


配合内地网购 伙电商平台销售


   轩尼诗作为著名干邑品牌,其中国业务发展经理Roch Hennessy表示,中国市场发展空间大,品牌未来亦会专注于内地市场。


   Roch又指,中国消费者主要以老一辈为主,他们普遍喜欢传统的X.O酒,以及较浓烈的V.S.O.P酒。


   为吸引更多内地年轻人,Roch认为需透过更多不同的方法,让内地年轻人接触到其品牌。“中国年轻人大都喜欢透过网上平台购物,因此我们都会配合他们的习惯,与不同电商及平台合作,如天猫、阿里巴巴及JD.com(京东)等。”期望让年轻一代认识更多产品。


   Roch表示,要了解年轻一族,就要比以往更主动地与他们接触,找到与他们沟通的正确方式,才能成为他们消费的选择。透过不同的展览回馈资讯得知,创新的宣传方式更能吸引他们,所以近年品牌不断拍摄微电影,透过线上平台推广其品牌。


邀英名导拍微电影 解构调酿


   品牌更邀请了英国著名电影导演Ridley Scott,拍摄关于X.O的微电影,以科幻剧情吸引大众,去了解干邑的调酿发展。


   摘录自香港经济日报。

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