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零售现结构性问题 学者开应对良方
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发表时间 2020-11-18 07:16:52

   本港9月零售业总销货价值的临时估计为260.6亿元,较去年同期下跌12.9%,已连跌20个月。究竟,香港零售消费何时见底回升?


香港零售业总销货价值已连跌20个月,有学者相信,明年游客回流会现曙光。(数据图片)


   中文大学经济学系副教授庄太量与中文大学商学院高级讲师李兆波均相信,假若香港不出现第四波疫情爆发,香港零售消费明年初有望谷底回升。不过,很难再回复过往的“盛况”。


   自2019年2月开始,零售业总销货价值已现跌幅,由同年1月480亿元跌至2月的406亿元,而按年跌幅达10.2%。至2020年的2及3月,受新冠肺炎疫情影响,按年跌幅分别高达44%及42.1%,总销货价值分别为227亿元及229亿元。至今年4月开始,总销货价值较为反复,到9月上升至260.6亿元,但其总销货价值指数按年仍录得跌幅。


中港一旦通关 有利消费增加


   事实上,零售业总销货价值指数,于2015年期间曾下跌,至2017年回升,至去年初又再现跌幅。庄太量相信,游客对零售业销售的贡献毋庸置疑,通关后必有助零售业:“现时已经最差,难以再差。”然而,要回复如2018年的年旅客人次逾6,000万,短期内不太可能。“游客消费占零售消费约4成,本地客消费亦无法取代游客的消费;且零售要将货卖出去才能赚钱,若只有本地客,难赚大钱。”


中大经济学系副教授庄太量表示,本土消费难填补游客的消费差额。(数据图片)


   李兆波亦指出,近月香港基本上是零游客,零售业的销售清楚显示香港人的消费,估计游客的贡献逾百亿港元,本土消费很难补充。他指圣诞节是传统旺季,预计消费会上升,到时可更清楚港人的购买力。他相信“关口不会一世不开”,中港一旦通关,必定有利消费回升。“总会买点奶粉、化妆品,有助零售业。”


   但值得注意的是,庄太量及李兆波均指出,香港零售业早已出现结构性问题,就算疫情过去,全面通关,零售业未必能以同样的销售方式及渠道,令销售额“回到过去”。


   游客钟情的奶粉、化妆品、奢侈品都不是香港制造,香港俨如一个中间人,只是赚取买卖之间的差价。李兆波称,现时内地人已颇懂得透过代购、海淘等方式到世界各地购物,该些渠道的产品售价与香港零售价愈来愈接近。中国游客亦愈来愈喜爱走向世界,亲身到日、韩、欧美等地买化妆品及奢侈品,省下的钱可能已够买机票。“疫情过后,全世界也会抢游客,到时旅游成本可能更低。”


   故此,中长期而言,若零售业沿用过去的销售模式,吸引力已难复再。“可以说,以前只是运气,但不会长久。”


中大商学院高级讲师李兆波相信,零售业要改变其销售方式及渠道,不能再“吃老本”。(数据图片)


   疫情期间,网购销售上升,长远而言可否助零售品牌杀出一条血路?庄太量认为,就算是网销,零售业仍离不开“代卖”的角色,消费者也可以到品牌的官网选购。他相信,只有很多产品供选择的大型平台,才较有竞争力,同时亦要做好物流和支付管理,否则长远很难成功。“若香港能发展跨境电商平台,无时间地域限制吸引客人,可能较有竞争力,但这不能靠一、两家企业,或需要政府牵头。”


   李兆波相信,网销会继续发展,但品牌需要投入较多投资,并且视乎产品总类,如珠宝商开始进行网销,但售价较高的仍需要经实体店销售,皆因买奢侈品时,消费者总希望享受购物时的体验,要有“威”的感觉。


   事实上,奢侈品的跌幅比整体零售更甚,珠宝首饰、钟表及名贵礼物销货价值由去年1月的84.27亿元,到今年9月下跌至27.35亿元。庄太量认为奢侈品牌可藉网络吸引客户,在其下单后可派专门团队将产品送上门或送至酒店,排场十足以保持“优越感”。


港产小店 或有更多发展机会


   过去几年,香港制造、本土品牌的受欢迎程度上升,长远而言是否有助香港零售业?庄太量认为,本土品牌多为食品,较难运得太远,口味也未必适合其他市场,长远对销货值未必有很大贡献。


   李兆波相信,零售店及商场租金或会下降,80、90年代的小店或能再现。不少本地工艺店、小店现时只能在工厦、市集亮相,未来或有机会再进驻商场。“商场也可能重新安排店铺类型的比例,增加吸引力及租金收入。”


   香港零售业自2003年出现内地自由行后,风光了十多年。但庄太量及李兆波均指出,从本地生产总值(GDP)的角度来看,以“中间人”角色为主的零售业的贡献不高,贸易及物流、金融服务才是最大的占比,就算与零售相关的旅游业,也只占香港GDP的几个百分比。庄大量以红酒贸易来说,香港是重要的葡萄酒贸易地,但零售占比并不高。


超市占地大 租金议价力强


   零售业在疫情下饱受打击,但超市鹤立鸡群,其销货价值已连升9个月。分析相信,与疫情下市民多留在家中自行煮食有关。DON DON DONKI、UNY等超市今年亦有扩充门市数目,每次开幕都出现等待入内光顾的人龙。恒基兆业旗下,更在今年9月在尖沙咀开设日式超市及生活用品店谷辰GUU SAN。


DONKI UNY纷加开门市抢客


   中大商学院高级讲师李兆波表示,“在租务较低潮时,若肯跟业主签较长租约,将有更大议价能力。”如超市占地较大且能吸引人流,对业主而言可能更具吸引力。


   零售业界亦可多发挥“想象力”,由过去专注卖产品加售后服务,加入更多元化的元素、服务。如出名及历史悠久的饼店、面店,可建立品牌博物馆,教到访者自制客制化月饼,当手信送给亲朋,结合零售及旅游,相信有一定吸引力。他建议政府可以招标形式,鼓励本地品牌参与。


   中大经济学系副教授庄太量亦同意,政府在振兴本地零售业上,可以有一定角色,尤其是建立跨境电商平台上,若没有政府的带头,在资源及跨境支付安排上,一般企业难以做到。


   摘录自香港经济日报。

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