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人气IG曲奇网店 伙物流解送货难题
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发表时间 2021-01-19 07:25:07

   新冠肺炎疫情打击本地就业市场,不少打工仔在逆市下创业寻出路,如在社交媒体上开网店。李芷悠(Chloe)在IG(Instagram)售卖手工曲奇等甜点,以麻糬(Mochi)系列产品突围。


Twinkie Cookies负责人李芷悠(Chloe)表示,疫情下本地涌现不少手工曲奇网店,未来会积极开设限定店,催谷产品销量,以及招揽更多顾客。(黄建辉摄)


   新冠肺炎疫情下,伙拍本地初创物流平台,提供上门送货服务,生意额上升近50%。


   Chloe曾在咖啡店兼职,亲手制曲奇受客人欢迎,令她有信心创业,先在IG创立Twinkie Cookies网店,以麻糬系列作为卖点。恰好早前掀起手工曲奇热潮,开业不久成为网上人气手工曲奇网店,目前IG追踪人数近1万。


   她解释,当时留意到一款由外地进口的麻糬曲奇零食受港人欢迎,她开始钻研新配方,并将麻糬加入流心效果,令味道与口感更丰富;同时推出唧花蛋糕、玛德莲(Madeleine)等烘焙甜点,以麻糬系列产品最受顾客青睐。


   虽然网店开设门槛较低,但人手有限,很多事情需要独自处理,工作无定时。一旦定单过多,她试过一天工作逾10小时。随着品牌受到愈来愈多关注,定单量逐渐增加,在疫情下,更多顾客会要求提供送货服务。但她考虑到一般物流公司收费较昂贵,而且曲奇单价不高,顾客也未必愿意额外支付运费。


满350元免运费 无意开实体店


   后来,终于找到本地物流平台Pickupp,提供点对点上门送货服务。拥有稳定物流服务后,更推出购物满350元免送货优惠,以提升顾客购买意欲。她指,与物流平台合作可减免送货烦恼,可专注于制作产品。事实上,提供上门送货服务后,有助吸纳各地区顾客,其生意额更升近一半,顾客数目也不断增加。Chloe透露,现时平均每月营业额达至10万元以上。虽然生意增长不俗,但她暂无开设实体店的念头,“始终品牌未算太稳定,实体店铺营运资金大,现阶段会继续做好网店。”


   疫情下网购盛行,网店创业成本较低,不少人尝试透过线上渠道创业。Chloe观察到,自疫情爆发以来,本地网店在短期内涌现,售卖手工曲奇的网店也愈来愈多,市场竞争渐大。不过她指,幸好品牌在去年4月份开业,现阶段已积累不少顾客,并拥有一定知名度。她认为目前线上竞争激烈,为免过于依赖线上渠道,品牌也同时发展线下业务,积极开设Pop-up store,到不同地区吸客,以增加客源。


本地物流平台 自动化配送减成本


   对不少中小企而言,物流成本是一笔庞大的营运开支。本地有物流平台主打提供平价快捷的物流服务,为中小企解决难题。


   本地物流平台Pickupp联合营运总监马浩智(Calvin)表示,在新冠肺炎下,本地网购需求大增,其平台可为企业提供即日或翌日送货安排,最快可选择2小时内到达。此外,商户也可透过自动化系统,查看定单派送进度。


Pickupp联合营运总监马浩智(Calvin)表示,公司针对中小企面对的营运痛点,提供弹性送货安排,以及较低收费,以帮助他们解决难题。(黄建辉摄)


   目前该平台拥有超过1万个商业客户,包括零售、时装、食品、婴儿用品等中小企及大型企业。


   Calvin认为,很多中小企人手及资源有限,除了专注产质量素,也应注重提升送货服务等客户体验。他指,为了制定合适商户的物流方案,会根据企业客户的营运模式,调整物流安排。不但为中小企提供更佳的物流服务,更能帮助他们提升营运能力,拓展新商机。Calvin表示,早前其平台与智能手机套品牌Casetify合作,提供本地送货服务,此外,也帮助他们处理国际物流送件,送货至新加坡、马来西亚等地。


送货员逾3万 续拓亚洲市场


   他表示,平台以使用自动化配送系统,有助减低成本。如即日送货收费最低为28元起,较传统物流公司运费低近30%。其团队目前拥有逾3万名送货员,业务遍布台湾、马来西亚四地,未来仍会主力发展亚洲市场,计划在5年内扩展至逾10个市场。


拟开限定店吸客 增各区曝光率


   新冠肺炎疫情下,本地网购蔚然成风。Twinkie Cookies负责人李芷悠(Chloe)坦言,网店市场竞争大,未来除了继续发展线上业务之外,也会增加线下曝光率,例如开设Pop-up store,在各区招揽客户。


   早前就受到“The LOHAS康城”商场主动接洽,邀请到场内设立Pop-up store至3月份。


   她表示,疫情下更多消费者关注网店,商场也会主动邀请网店开设限定店,吸引人流。她透露,日后品牌陆续会在尖沙咀、旺角等地开设Pop-up store,希望藉此让更多港人认识。


维持新鲜感 每周推不同产品


   谈及疫情影响,她表示,店铺一直有定期举办蛋糕工作坊,但由于疫情限聚令等措施,工作坊需由原本3至4人的小班教学,改为一对一教学。由于参与人数减少,影响收入。


   此外,疫情又影响婚礼及公司等活动数量大减,亦损失结婚蛋糕及散水饼等定单。为了继续吸客,她每星期都会推出不同产品,以维持消费者新鲜感。


   摘录自香港经济日报。

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