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【端午茗茶】陈皮普洱沉香茶
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2018-06-13 11:07:16

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “端午节就到了,请问我可以吃粽吗?”Amy问。


   “当然可以,除非关节痛,否则都能适量地吃一些。”我说。


   “天晴了一会又阴天。”Amy说。


   “你知道端午节除了吃粽,还有哪些习俗?”我问。


   “游龙舟水!”Amy不假思索即回答。


   “也很对,还有呢?”我再问。


   “不知道了。”Amy说。


   “在香港少了这些传统,以前在端午节都要一边吃粽子,一边喝雄黄酒,门口挂个艾草、菖蒲和放鞭炮。”我说。


   “真是不知道呀。”Amy说。


   “因为农历五月,正值温度高、湿气重,容易生病。鞭炮是硫磺做的,硫磺具有杀菌的功效,艾草和菖蒲也是。有一时期香港流行佩戴香囊,艾草和菖蒲都是常见成分,能驱虫蚊。至于雄黄酒,雄黄性温、味苦、微辛、有毒,所以遵古法炮制的雄黄酒才能喝。在香港购买雄黄可不容易。”我说。


   “有没有什么可以代替?”Amy问。


   “游龙舟水其实很有意思。游龙舟水即是端午节游泳,天气炎热,户外活动容易出汗,汗为心液,出了汗,心情舒畅,能排解郁结。”我说。


   “出了一身汗,人又觉得轻松点。”Amy说。


   “因为我们很多时在冷气房中,夏天相对应的是心,所以夏天应该多出汗,而且汗出要彻底才行,否则体内寒气也不能完全排除。”我说。


   “什么是汗出彻底呢?”Amy问。


   “就是全身都出汗,不会只集中在头部,或是上半身才有汗出。若天气炎热,身体也不易出汗,又或身体部分地方难以出汗,代表这部分经络有阻滞,常见为寒和湿。”我说。


   “我也觉得下身难以出汗呢。”Amy说。


   “端午节也可以饮陈皮普洱沉香茶。天气潮湿,加上吃粽子,最好就是陈皮加普洱。普洱性温、味苦、甘,入胃、肝、大肠经,能清热生津,辟秽解毒,消食解酒,醒神透疹。陈皮性温、味辛、苦,入脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰的功效。至于沉香性温、味辛、苦,入脾、胃、肾经,能行气止痛,温中止呕,纳气平喘。沉香能配合普洱,通过温通,扶助体内阳气畅通无阻,抵抗寒邪。除了端午节,平日也可饮用。”我说。


   “饮用这个,就能汗出透彻?”Amy问。


   “如果起初不易出汗,晒太阳时,还要多饮水,以免中暑。这个茶可常饮,配合运动。如果感冒,当然要服中药,另外月经期间要留意经血要顺畅排出,经后要服中药稍为调补。久而久之,身体出汗机能慢慢会回复正常。身体会更健康。”我说。


陈皮普洱沉香茶



材料:




   普洱和沉香(约3:1)、陈皮1角


制作方法:


   1.先以陈皮煲水。


   2.把普洱和沉香混合。


   3.以陈皮水泡茶叶。

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