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天气转凉鼻敏感复发?快煲“南瓜薏米栗子蕃薯瘦肉汤”
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-05-09 10:33:29

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “天气又转凉了。鼻敏感很严重呢。”Sarah说。


   “鼻敏感正确病名为过敏性鼻炎,在中医则称为鼻渊、鼻鼽。打喷嚏、流涕和鼻塞是常见症状。”我说。


   “早晚比较严重。”Sarah苦恼道。


   “鼻敏感在中医角度是由于疏泄和收敛失衡有关。疏泄指排出东西,收敛则指收回东西。正常的疏泄包括大小二便和月经等。正常的收敛如大便时没有腹泻,次数不会过多,月经流量不会太多如崩漏,没有夜尿等。当疏泄和收敛互相平衡,大便小便和月经便会正常了。然而打喷嚏和流鼻水都是疏泄,而且是过度疏泄的表现,鼻水不停地流,不就是身体错误地不停把东西往外排出吗?”我说。


   “原来如此。”Sarah点头道。


   “还有鼻塞,鼻塞就子鼻子不通呀,不通就是收敛太过的表现。”我说。


   “为什么会这样?”Sarah问。


   “协调疏泄和收敛的是脾。因为脾虚,脾的功能欠佳,造成过度疏泄或过度收敛。通常到了中午,鼻敏感患者会舒服点。走到室内冷气地方就会加剧。”我说。


   “对呀,今早鼻子像开水喉一样,鼻水不停流,现在稍为收了。”Sarah说。


   “这是因为早晚和在冷气间比较寒,而中午较为温暖有关。脾要发挥作用,必须要能量,在中医称为阳气。打个比喻,我们的手机必需有足够电源才能使用。阳气好比手机的电。中午阳气最为旺盛,所以鼻敏感的症状也会减轻。我通常建议鼻敏感患者午饭时往外走走,晒晒太阳,一般都可减轻症状。”我说。


   “我听说过敏原和某些食物,还有空气污染会引发鼻敏感。在中医角度如何理解?”Sarah问。


   “甲和乙呼吸同一样的空气,为什么甲会鼻敏感,乙没有?”我问。


   “这个嘛……”Sarah努力地想。


   “就是因为体质的差异!如果脾的功能强,身体够温暖,就能适应和处理过敏原的问题,身体反应不会这样强烈。”我说。


   “噢,又是脾的问题。”Sarah说。


   “所以中医总会告诉不要吃喝生冷,这是最直接伤害脾胃的行为之一。”我说。


   “那我可以吃些什么才好呢?”Sarah问。


   “当然要吃中药啦!鼻敏感是病,有病当然要吃中药了。不过你有这一问,都是问日常保健可以煲什么汤吧。立夏刚到,现在可以煲南瓜薏米栗子蕃薯瘦肉汤。南瓜性温、味甘,有补中益气、润肺健脾等作用,可预防脾胃虚弱所致的腹泻。薏米,即薏苡仁,性微寒、味甘、淡,入脾、胃、肺经,能利水渗湿,健脾,除痹,清热排脓。栗子性温、味甘,入脾、胃、肾经,有养胃健脾,补肾强腰之功效。蕃薯性平、味甘,入脾、肾,功效包括补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。瘦肉能滋养脏腑,滑润肌肤。”我说。


   “母亲节快到了,让我好好准备材料,煲这汤给家人喝。”Sarah说。


南瓜薏米栗子蕃薯瘦肉汤




材料:




   南瓜半个、生熟薏米5钱、栗子6粒、蕃薯1-2个、生姜2片、瘦肉半斤


制作方法:


   1.薏米浸洗30分钟。


   2.瘦肉汆水。


   3.南瓜、蕃薯去皮切块。


   4.所有材料加水,大火煲滚后改小火再煲2小时。


   5.最后加少许天然盐。

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