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排走负能量!饮“南瓜莲子百合无花果猪展汤”疏肝解郁
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-08-21 16:00:46

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “近日社会气氛紧张,令人心情郁闷。”Mandy说。


   “过去近三个月的事件,我也情绪低落。后来,我觉得伤感情绪对事情也没有帮助,我就想,如何令情况好起来。”我说。


   “如何能改变事情?你又不是当官。”Mandy说。


   “前几天有朋友提到正能量能使水结成美丽的结晶。虽然有人反对这说法,我自己对此也存疑,但提醒我凡事要保持正面的思考方法,避免产生负面情绪,最终必定能够达到目标。很多时,我们对自己说:‘我不能做到的,这不可能发生的’结果就求仁得仁了。”我说。


   “唔……”Mandy若有所思。


   “所以现在我努力相信会有好结果,尽量保持好心情。好心情可以感染别人,当我们逐渐正面地影响身边的人,再影响周边的人,这样下去,香港会变得更美好。”我说。


   “这很难呢。”Mandy说。


   “那你又在限制自己了。未试过又怎能说一定没可能呢。”我说。


   “现在心情太糟了,开些中药给我疏肝解郁好了。”Mandy说。


   “好吧,回家可以煲百合汤。百合除了作为煲汤材料之外,亦是常用中药之一。百合性微寒、味甘,入肺、心经,能养阴润肺止咳,清心安神。在张仲景的《伤寒杂病论》中更有百合病的记载。这个病的主要症状表现是精神恍惚、神色不定、饮食失常、睡眠失常、精神烦躁及身体疼痛等各种不适的症状。一般估计因为此病的主要治疗的药物为百合,所以取作病名。如果只是情绪稍为欠佳,可以简单煲百合汤,看看心情能否改善。”


   “百合多配莲子,性平、味甘、涩,入脾、肾、心经,有益肾固精,补脾止泻、止带及养心的功效。两者能加强养心安神的作用,平伏心情,改善睡眠质素。另外可加南瓜,性温、味甘;入脾、胃经,能补中益气。无花果性平、味甘,入肺、脾、大肠经,具有健脾,滋养,润肠的作用。南瓜和无花果一起煲汤能加强健脾功效。猪肉性微寒、味甘、咸,入脾、肾经,能滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。”我说。


   “还是煲汤比较实际。谁不想天天快乐呢!”Mandy说。


   “正面思考不容易,因为我们从小都没习惯这样做。如果喝了百合汤,能睡个好觉,多感恩,心情就会容易好,负面情绪越来越少。我也在学习,一起努力吧!”我说。


南瓜莲子百合无花果猪展汤




材料:



   小南瓜2个

   莲子1两

   百合1两

   鲜无花果4粒

   生姜2片

   猪展半斤


制作方法:


   1.猪展汆水。


   2.南瓜去皮切块。


   3.无花果切半。


   4.所有材料加水(2000毫升),大火煲滚后改细火再煲2小时。


   5.最后加少许天然盐。

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