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开学生理时钟依然紊乱?“螺头莲子百合”汤煲起来!
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-09-04 16:59:43

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “新一年开学了!我们何时一起吃个饭庆祝一下?”Jenny问。


   “下星期吧!上学时当然私人时间多一点,可是到了考试季节,我也要温书。”我感慨地说。


   “小女儿读书没有?”Jenny问。


   “还未呢。因为她十二月出生,打算迟一年入学。”我说。


   “现在很多小朋友也读N班呢,你女儿有没有报读?”Jenny问。


   “没有呀。因为小朋友两岁年纪太小,很容易生病。除非没有人照顾,否则不建议太早上学。起码到了三岁,身体才强壮点。现在课程都比较深,迟一年,大个一点,各方面的能力较强,相信学习会更有自信,总比不断地追赶好。”我说。


   “暑假期间太放纵了,每晚很迟才睡。”Jenny说。


   “我女儿也是呢。下班较晚,她们总要等我说故事才肯睡觉。”我说。


   “现在我强迫儿子早些上床,第二天才不会赖床,可是儿子总说没有睡意。” Jenny无奈地说。


   “他们要早起,很自然会早睡。可能才开学不久,未正式上课,未至太疲累吧!你也可煲养心安神又补肾的汤水,让儿子好好睡,翌日能专心学习。这次推介螺头莲子百合栗子鸡汤。响螺头性微寒、味甘、咸,有滋阴明目、利尿、生津的作用。莲子性平、味甘、涩,入脾、肾、心经,有益肾固精、补脾止泻、止带、养心的功效。百合性微寒、味甘,入肺、心经,能养阴润肺止咳,清心安神。栗子性温、味甘、平,入脾、胃、肾经,功效包括养胃健脾,补肾强筋,活血止血。加入生姜和蜜枣能增强脾胃功能。鸡肉性温、味甘,入肝,肾,肺经,能温中补脾,益气养血,补肾益精,清虚热。”我说。


   “待会到市场买材料煲汤。希望儿子尽快适应上学生活,不要只顾玩乐。”Jenny说。


   “多年前美国哈佛大学校长一篇开学礼致辞,道出教育最重要的目标,就是确保毕业生能分辨有人在胡说八道,并在各种分歧与争议声中找到自己的道路。圣经也有金句:教养孩童,使他走当行的道,就是到老他也不偏离。现在信息不单发达,更甚是泛滥,假消息也疯传。祝愿莘莘学子,读书不只是求分数,更重是明辨是非,做个正直的人。年轻人是我们的未来,我们的责任是好好培育他们。”我说。


   “我们一起努力!”Jenny充满信心道。


螺头莲子百合栗子鸡汤



材料:




   螺头3个

   莲子1两

   百合1两

   栗子6粒

   生姜2片

   蜜枣2粒

   鸡肉半斤


制作方法:


   1.先把干螺头浸软,和鸡肉汆水。


   2.所有材料加水(2000毫升),大火煲滚后改小火再煲2小时。


   3.最后加少许天然盐。


注意:感冒时不宜服用。

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