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反常天气易爆发疫症 冬至到大寒宜温补,养肾防寒
陈沛思
作者:陈沛思评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2020-01-09 12:47:50

作者介绍

注册中医师,香港浸会大学的中医学学士及生物医理学士(荣誉)学士及香港大学硕士(MPhil),曾参与菲腊牙科医院研究。陈医师亦曾往内地义诊,闲时出席癌症病者讲座,为病友讲解中医对癌症看法。现为两女之母,鼓励母乳喂哺,崇尚自然,乐于和人分享中医养生之道,一起过健康的生活。

   “上周你提醒我要小心流感,不久听到新闻报道新增肺炎病例了。你真神!”Mandy说。


   “每年一月都是流感流行的时候,天气乍暖还寒,忽冷忽热,本就容易感冒。再加上反常天气,很容易预计有疫症流行。”我说。


   “可以详细说明一下吗?”Mandy问。


   “冬至是阴气最重的日子,过了这天,阳气渐复,日照一天比一天长,直至夏至那一日。小寒天气本应该寒,这是一个积蓄的时节,积蓄寒冷,也积蓄阳气,更积蓄力量,可惜天气应冷不冷,去年已经有麻疹爆发。今年的冬天更是有纪录以来最热的一年,阳气积蓄不够,就像我们睡不够,第二天如何有精神?所以有疫症是容易理解的。”我说。


   “那我们如何可以预防?”Mandy问。


   “就如2003年非典,虽然传染性强,但总有人免疫。所以说到底还是要自身免疫力提高,才是预防之法。”我说。


   “我知道,勤洗手嘛!”Mandy说。


   “注意个人卫生,当然很重要。内经云:冬伤于寒,春必温病。因为冬天伤于寒,冬不藏精,冬不藏精,到春天的时候,阴精不足。若阴精虚则热邪易入。所以避风寒和足够睡眠是预防疾病的首要工作。”我说。


   “饮食方面呢?”Mandy问。


   “冬至直到小寒大寒,是万物闭藏、阴盛阳衰的季节,冬日要养肾防寒。人们在经过了春、夏、秋三季的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍的养生目的。冬令以温补为宜。”我说。


   “有没有实际例子?”Mandy问。


   “不要以为温补表示很补或大补。例如现在可以煲莲藕百合核桃番薯瘦肉汤,也符合冬日养肾防寒的目的。煮熟了的莲藕性微温,味甘,健脾开胃、补益五脏。百合性微寒,味甘,入肺、心经,能养阴润肺止咳、清心安神。核桃,即合桃,性温,味甘,入肺、肾、大肠经,有补肾强腰,温肺定喘,润肠通便的功用。中老年人坚持全年常吃,能补脑温肺、通润血脉,防治肾虚腰痛症。番薯性味甘平、无毒,归经脾、肾,功效补中和血;益气生津;宽肠胃,通便秘。下星期又会转冷,注意防寒保暖,以健康活力的姿态迎接春节的到来。”我说。


   “今晚开始就早点睡!”Mandy立志道。


莲藕百合核桃番薯瘦肉汤(4人分量)




材料:




   莲藕1至2节、百合1两、核桃1两、番薯1个、蜜枣2粒、生姜2片、瘦肉半斤


制作:


   1.瘦肉汆水。


   2.莲藕、番薯去皮切片。


   3.所有材料加水(约2,000毫升),大火煲滚后改小火再煲2小时。


   4.最后加少许天然盐。

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