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【食辣团出动】寒风起!下班后必刷的3大辣店
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发表时间 2019-01-07 17:03:48

   天气又转冷,当然要去吃辣暖身啦!听说吃辣除了可以提高体温、缓解严寒外,还可以帮助胃液分泌、增进食欲,甚至促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼……既然吃辣好处多多,还等什么?下班后即冲小编为大家挑选的3间“辣得出色”食店!


1.㨂得啱车仔面


   车仔面,向来是不少打工仔的至爱,贪其可以自由选择配菜、酱料和面底。踏入冬季,“拣得啱车仔面”连环推出“205辣酱”、“水煮鱼”及“麻辣鸭血”,其中“205辣酱”更是经厨师秘密研究数月而成,绝对让大家辣得过瘾又暖身!



车仔面配“205辣酱”


   车仔面配菜推介:萝卜、牛肋条、黑松露鸡肉水饺、咖喱陈皮鱼蛋、猪软骨、猪大肠等



水煮鱼套餐


   喜欢吃辣的人,一定不能抗拒水煮鱼!虽然水煮鱼和车仔面好像“风马牛不相及”,但不少食客试过都表示非常滋味。要留意的是,这个“水煮鱼套餐”每天限量提供,很多时到晚上便会“断市”,如果大家不能趁午餐时间跑去吃一碗的话,就要在下班后零点零一秒急步冲去。



麻辣鸭血


   不够饱的话,可以再点一客热呼呼的Signature小吃“麻辣鸭血”,正呀!


拣得啱车仔面

地址:中环皇后大道中181号新纪元广场低座2楼205号铺


2.米线阵


   说到粉面,当然不可不提米线啦!“麻辣番茄汤”作为米线阵自家研发的招牌汤底,用上每天新鲜熬制的鲜甜番茄汤,再配搭上等花椒、胡椒及辣椒干等多种辛辣香料秘制的四川麻辣汤,辛辣中不失番茄汤的鲜甜清香,值得一赞!



麻辣番茄肥牛鱼腐米线


   首推的必定是“麻辣番茄肥牛鱼腐米线”,嫩滑的美国肥牛、麻辣的番茄,再配上鱼腐及弹牙米线,保证一试就爱上!


   不爱吃牛也没问题,其他面食配搭还有“麻辣番茄卤水猪大肠金菇木耳米线”、“麻辣番茄鲜虾云吞鱼蛋金菇米线”和“麻辣番茄香酥猪颈肉墨鱼丸金菇米线”,全部都不容错过。



麻辣番茄香酥猪颈肉墨鱼丸金菇米线



麻辣番茄卤水猪大肠金菇木耳米线


   餐厅更另备“醋香麻辣番茄”和“胡麻冰菜车厘茄”两款小食。前者用上醒胃的香醋来突显番茄的鲜甜,后者则以爽口冰菜配搭车厘茄和胡麻酱汁,用来作佐餐小食一流。



醋香麻辣番茄



胡麻冰菜车厘茄


米线阵

部分分店地址:

金钟海富中心地下B号铺

铜锣湾翡翠明珠广场1楼5A及5C号铺

尖沙咀加拿芬广场地库

青衣城2地下G32-33号铺

将军澳新都城中心二期商场UG008号铺

马鞍山恒安商场301号铺


3.洪鼎火锅


   冬天吃辣,当然不能没有麻辣火锅,当中尤其不可错过以“正宗洪崖洞麻辣锅”为招牌主打的“洪鼎火锅”。



洪崖洞麻辣锅


   按照重庆总店配方,洪崖洞麻辣锅底以印度魔鬼椒、灯笼椒、花椒等不断炒煮四小时,制作出醇厚融和的荔枝味型锅底,让香料和水的味道互相融合,有像水果一样的甜感。


   如果同行朋友怕辣的话,也可以点一个鸳鸯汤底火锅,不辣的选择有“汉宫雄起牛骨浓汤”、“养颜木耳鸡汤”、“滋阴酸萝卜鸭汤”,以及香港限定的“降火芫茜皮蛋汤”。





   除河海鲜/刺身、牛类、丸饺类、粉面及今日鲜蔬等常见火锅配料外,餐厅更首次推出本地限定“一牛十吃”,以下午茶三层架呈上牛粉肠、牛黄喉、牛膀、牛骨髓、牛草肚、金钱肚、黑毛肚、黑柏叶及牛肝,绝对是“牛魔王”的福音!




重庆洪鼎火锅

地址:尖沙咀亚士厘道24-28号天星大厦地库A铺


   Text:Yan Law

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