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让丼饭、拉面安抚你的心灵!8月新开日本餐厅介绍
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发表时间 2019-08-16 10:30:38

   曾听说有种慰藉心灵的方法叫“美食治疗”,所以小编希望介绍一些新开的日本小店给大家,让美食填满胃袋的同时,也治愈了你们的心。


   面对种种荒谬又不知如何解决的事情,再坚强的人也感到无力,心情也难免变差……曾听说有种慰藉心灵的方法叫“美食治疗”,运用食物的色香味,透过一口又一口的美食,去安抚心中的不安。小编希望介绍一些新开的日本小店给大家,让美食填满胃袋的同时,也治愈了你们的心。


1.日式海鲜丼专门店:豊胜手丼


   在日语当中,“胜手丼”是自选刺身盖饭的意思,此食法起源于北海道钏路市,食客可可按自己喜好挑选不同材料,配搭出自己的海鲜丼。在豊胜手丼内,大家除了可以自己搭配胜手丼之外,亦可选择海鲜丼定食或厨师发办的海鲜丼,一定可以让你吃到最新鲜、时令的食材。



可以自行选择想吃的海鲜!


   面对着那么多吸引食材,选择困难症又出现?那不如直接Order由厨师发办的海鲜丼和寿司拼盘吧!



限量发售的九鼎丼有着9款迷你刺身丼饭,并由厨师根据是日鱼鲜发办,款式会因季节及来货有所变更。

九鼎丼 $368



寿司款式由厨师发办,固定寿司款式有大拖罗、海胆、穴子、纹甲鱿鱼等。

厨师发办寿司 $328


   如果你想吃个令你大满足的丼饭的话,就一定要试试以下三款新推出的丼饭啦!



蒜头酱油渍鱼生丼 $178



鹅肝丼 $188



塩烧鱼鲛丼 $228


豊胜手丼

地址:铜锣湾登龙街18号V Point地下3号铺

营业时间:星期一至日12:00–23:00

电话:5546 5046


2.OMAKASE风格的丼饭:梦の丼


   不要以为丼饭都是千遍一律,梦の丼就是以OMAKASE风格的丼饭,即是用火炙、酱油渍、汁煮、腌制、牛油烧等方法来令刺身的鲜味升华,食客不用添加任何酱油即可食用!说实话,这家丼饭的价钱不是便宜,但当你吃到有质素的料理时,你就会觉得是Worth it!



鹅肝安格斯牛丼 $368



海皇丼$388



原板北海道海胆丼 $468



丼饭非常足料,加上打卡效果真的一流啊!


   除了丼饭外,餐厅还提供不同的特色寿司和串烧等等,如果你想和朋友在这里小酌一杯的话,这些小食、串烧就非常适合啦!小编私心推介大家一定要吃它们家的蟹肉蟹膏豆腐,真的好味到要疯狂吸入!



左起:阿波尾鸡半翼 $48;阿波尾鸡心 $38;阿波尾鸡肾 $38;阿波尾大葱鸡肉 $38



新派寿司组合

左起:右口鱼边酱油渍 $48;火炙海皇酱牡丹虾$78;蟹肉蟹膏豆腐 $48


梦の丼

地点:西环皇后大道西513-519号尼斯花园地铺

营业时间:12:00-14:30|18:00-22:30


3.东京超人气过江龙:鬼金棒


   每次有过江龙食店来到香港,总会引来一阵“排队潮”,这次杀入铜锣湾的就是东京超人气辣麻拉面店“鬼金棒”!这间拉面店被喻为东京人及拉面爱好者的首选,即叫即制的味噌汤底以多款辣椒为主要原料配制而成,一口汤可以吃到酸、甜、苦、辣五种味!



客人可在吧台欣赏“鬼金棒”辣麻味噌拉面从零到一的整个制作过程


   这里的拉面设有五种麻度及五种辣度,总共二十五种汤底变化供食客任意配搭,适合不同人的口味,真的有辣有不辣,任君选择啊!



大家可按不同口味而选择汤底!



辣麻味噌拉面——中级辣度及麻度 $90



玉米笋辣麻味噌拉面 $100



芫荽辣麻味噌拉面 $110


“鬼金棒”香港店

地址:香港铜锣湾谢斐道530号

营业时间:上午11时正至晚上12时正


4.青森名物+啖啖和牛:GOGYO五行


   夏日热辣辣,当然要吃一点透心凉的食品,谁说拉面不能给你清新感觉呢?GOGYO五行这次推出的“赘沢大判和牛拉面定食”就以滋味又不腻的姿态推出。




   定食包括和牛拉面、烧和牛寿司和手作西红柿冰;拉面选用极细面,慢煮澳洲和牛和配上加入柚子皮的和牛精华汤底,可以说是清甜而不腻。当大家吃完拉面后,就可以享用烧和牛寿司,小编觉得这个和牛寿司真的是惊为天人,比拉面中的牛肉更鲜甜。最后,餐厅还会为你送上手作西红柿冰,以甜虾及柚子啫喱为一顿饭画上完美句号。



赘沢大判和牛拉面定食 $198


   另外,餐厅还提供“青森名物名酒配对餐目”,让大家在吃拉面前可先小酌一杯。



夏日之八爪鱼配野菌 $108



天妇罗鰙鱼 $78


GOGYO五行

地址:中环港景街1号国际金融中心商场3楼3020号铺

营业时间:星期一至日:11:30-22:30(最后点菜时间)


   Text:Amber Yiu

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