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海鲜Buffet新玩法!同场加映:生蚝、龙虾、鳕场蟹
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发表时间 2019-10-11 14:53:17

   香港人素来对自助餐情有独钟,特别是以海鲜为主题的Buffet就更受欢迎!好多Buffet迷都留意着最新行情!最近Eaton HK普庆餐厅推出的全新海鲜市场主题自助餐就是Buffet界热话;除了有多款来自各地的时令海鲜,更加入互动新意思,客人可以按喜好挑选海鲜的烹调方法,大玩Mix and Match,创出你的专属口味!



翻新过后的普庆餐厅变得更具空间感,又不失本地风格,甚有亲切感。


推介1:自选煮法海鲜吧


   直闯海鲜吧几乎是吃自助餐的自然定律,餐厅新增设的海鲜吧,单看布置已有别于一般自助海鲜吧:墙上贴上红底白字的介绍牌,似足本地街市!各式海鲜以冰镇着,款款都新鲜吸引!大厨每天会为食客提供三款时令海鲜选择,包括越南大头虾、扇贝、虎虾,另有是日鱼鲜,更设有三款不同烹调方式与酱汁,分别是烧烤、清蒸及爆炒让大家mix and match!就像亲自到街市挑心水海鲜,再交厨师即制,好玩之余,海鲜保证新鲜热辣!




   玩法好特别:似求签!每张台都有一支印有台号的签,而每款海鲜亦以一种独有颜色的签代表,例如今天虎虾是橙色签,扇贝是绿色;同时又有写着各式烹调法的竹筒;大家只要将台号签连同所选海鲜的颜色签放进“烹调竹筒”内,大厨就会马上为你炮制和送到桌上,玩味十足!



将代表台号和海鲜种类的颜色竹签放入求签筒中,大厨就会为你制作菜式。



自选煮法海鲜:韩式酱汁烧盲鰽


推介2:招牌冻海鲜


   说得上是海鲜盛宴,当然少不了无限量供应的各式海鲜冷盘,当中包括波士顿龙虾、鳕场蟹脚、海虾、冻蟹及青口等,是自助餐回本区!




   而当中“最回本之选”,绝对是每天三款新鲜即开生蚝!如果你是自助餐die hard fans,大概知道坊间很少酒店会无限量供应多款生蚝。三款生蚝的产地和品种按季节转换,现在有来自澳洲、新西兰和南非的生蚝,有的入口creamy带甜,有的富海水香,生蚝迷定必大呼过瘾!




推介3:热辣辣海鲜菜式


   除了多款海鲜冷盘外,自助餐还有十多款全新海鲜菜式轮流上场;爱惹味的可选辣炒小龙虾、黄金大虾;爱尝鲜的就必选海鲜粥及多款时令烧鱼;周末更有焗龙虾、焗生蚝!



鳕鱼西京烧



辣炒小龙虾



香草焗生蚝



西红柿海鲜泡饭



各式海鲜热盘


推介4:刺身拼盘+海胆手卷


   很多人对自助餐的“日本专区”非常重视,在普庆餐厅内的日式美食专区就供应多款即切刺身、串烧及天妇罗;当中最惊喜是即叫即制的海胆手卷啦!因为很少Buffet会提供海胆!即使手卷做成迷你size,因为海胆分量不少,口口都吃到海胆!



刺身选择多,有鲑鱼、吞拿鱼、甜虾、北寄贝、带子及鲑鱼籽等。



迷你手卷的海胆量丰富,保证你每一口都吃到海胆!



寿司种类多,用料和卖相也不马虎!


推介5:十款Mövenpick雪糕+任饮啤酒、汽水


   即使吃到捧着肚子,都不能错过甜品环节!这里有十款Mövenpick雪糕,是全港最多Mövenpick雪糕款式的自助餐!甜品区同时提供近20款精致甜品,绝对可以为整个自助餐划上完美句号!




   坊间很多Buffet只会包一杯餐饮,最多提供汽水任饮;但这里的晚市自助餐则无限量让你畅饮啤酒及汽水,海鲜配啤酒,令大家都可以尽情大快朵颐!


普庆餐厅海鲜市场自助餐

供应日期:由2019年10月3日至11月30日


午市(下午12时至2时30分)

星期一至五:成人$308;小童及长者$198

星期六、日及公众假期:成人$378、小童及长者$278


晚市(下午6时30分至9时30分)

星期一至四:成人$568;小童及长者$398

星期五至日及公众假期:成人$618;小童及长者$448


普庆餐厅

地址:九龙弥敦道380号Eaton HK B1楼层

电话:2710 1901


   Text:Amber Yiu Photo:Tim Ip

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