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想去一趟台湾铁道游? 由复古素食便当开始
Cathy Lee
作者:Cathy Lee评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2018-11-07 11:20:35

作者介绍

八年前的某一天,意念萌生,把所有肉类连自己嗜食的海鲜也戒掉,今年写成首本名为《走肉朋友》的素食食谱书,让大家无论走肉的不走肉的,都可了解一个走肉朋友的思想与饮食。于我,走肉(吃素)不光是一种饮食方式,亦是一种生活态度。但愿大家都能爱自己、爱身边的人事与动物,更学懂惜食。 Facebook:www.facebook.com/CathyYourVeganFriend; Email:cathyleewriting@gmail.com

   走过台北车站一带,标着“台铁便当”的店铺多的是。不锈钢铁盒的台湾便当,跟日本铁路列车上会贩卖的便当一样有名,成为不少游台旅客必吃的美食之一。那么,是台铁车站卖的?池上站的?还是所有写着有卖台铁便当的,才是正宗的呢?台铁便当又有多少种?大家对于台湾铁路又知道多少呢?


   铁路始于清代1887年,由“全台铁路商务总局”策划,原定由基隆起,串连北部跟南部,可惜后来因为台湾地方政府遇上财困,到日本大军进入台北城门前,只能完成了基隆往新竹的一段。在日本政府统治下,在地方自治的原则下,成立了“台湾总督府交通局铁道部”,全面的作西部路线的贯通,包括台东花莲线、基隆往台北的、基隆南至高雄的、屏东的、东港线、高雄路段、台南路段、嘉义路段等等,由1903年至1942年,日本战败前,为台湾作了大规模的路线兴建。


   那天下午大约五点的时候,一个人站在松山车站大堂,等候着朋友的到来。突然,一个好像是火车车厢的店铺前,涌来了排队的人群。好奇心驱使之下,在朋友还没有到来之前,上前打探一下,原来,大家都在抢购有名的“台铁便当”。“台铁便当”这四个字,一点都不陌生,香港的朋友就常提及,来台湾旅游,一定要买“台铁便当”试一下。可是,待在台北这段日子,每每想到要买来试试看的时候,不是过了公开售卖的时间,就是不知道去哪里可以买到。如今难得遇上,管不了等一下要跟朋友吃晚餐,得买个素食的“台铁便当”试试看。结果,一试难忘。



   台湾日治时期,“台铁便当”随着台湾铁路的兴建,而开始在车站上贩卖。后来台湾政府成立,台铁安排分别在松山、台北、台中、高雄、和花莲等五区(跟今天差不多),由餐厅服务员把便当在列车上贩卖,由于反应不佳,而停办过一阵子,改由私人商贩来推出(这个就是为什么台北车站附站,有这么多打着‘台铁便当’为口号的食店了),至1960年, 台铁成立餐饮部门,重新在车站和列车上贩卖,成为今天我们吃得到的,由他们亲自监督的“台铁便当”。


   和朋友第一次南下花东,就在花莲火车站,再次给我遇上了贩卖“台铁便当”的推车摊档。我们买过了便当,在挤满了人的火车站大堂,好不容易找来两个座位,坐下来吃着我人生的第二个便当。



   “‘台铁便当’有分八角形跟圆形等不同形状的。”“真的?有什么不同?”“不知道啊,可能是价钱或口味吧,台铁便当这么多口味。”“台铁便当”南跟北不太一样,分台北、台中、高雄、花莲和车勤服务部五大类型,虽说主打的是排骨便当,他们也有提供多款素食便当,由60到100元不等,光是台北铁路餐厅制作的,就有十八款,当中就有五种是素的,这样听来,相信不少走肉朋友一定会很开心的吧。



   “台铁便当”的提餐时间,通常在两餐前。如果中餐或晚饭的时候,路过某些主要的火车站,就会看到贩卖便当的商店或是手推车,每每都会挤满人。想一试的朋友,又未必赶上特定摊档的时间,另可以去台北车站里的地面店铺,那边就会比较长时间的提供便当。还有池上饭包、奋起湖便当和福隆便当都算是台铁便当的系列,去这些地方的朋友,不妨买来试试看。



   2018年10月21日下午4点50分,一列开往花莲的普悠玛列车,在宜兰线的苏澳镇新马站发出脱轨的意外,全车共有18人死亡,215人轻伤(普悠玛是台铁火车的一款型号)。就在事故发生的四天,我跟朋友,就坐着同一款型号的火车,从花莲回到台北的。那天傍晚,听到新闻的报导,觉得份外心酸,没想到这款才开始航行几年的新型号火车,会发生这么大的意外。真的不敢想象,如果我跟朋友不幸遇上会怎样。


   谨以此文,悼念因为普悠玛事故而死亡的人,和祝福受伤的朋友和所有伤亡者的家人。


台铁便当

网站:    
便当可以作网络和电话的预先订讲,请参考台铁官网https://www.railway.gov.tw/
火车上:
搭乘自强号、太鲁阁号等某一些列车车厢内,详情可查台铁官网
车站里:
台北站台铁便当本铺1号店、2号店、3号店及4号店。
板桥站台铁便当本铺板桥店(B1层临台铁剪票口) 。
桃园站台铁便当本铺桃园店(1楼临台铁售票口) 。
花莲站服务台取货。
树林车站、松山车站、汐止车站、七堵车站餐旅卖台。
高雄前站1楼台铁梦工厂、新左营车站2楼餐旅贩卖台、新左营高铁贩卖台。
台铁台中站、新竹站及彰化站以及高铁新乌日站餐旅贩卖台
价钱:
台币60至100元
时间:
通常两餐的时间,先到先得,卖完即止。

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