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台湾草岭古道上的巧遇:素版“福隆便当”
Cathy Lee
作者:Cathy Lee评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2018-12-05 10:05:31

作者介绍

八年前的某一天,意念萌生,把所有肉类连自己嗜食的海鲜也戒掉,今年写成首本名为《走肉朋友》的素食食谱书,让大家无论走肉的不走肉的,都可了解一个走肉朋友的思想与饮食。于我,走肉(吃素)不光是一种饮食方式,亦是一种生活态度。但愿大家都能爱自己、爱身边的人事与动物,更学懂惜食。 Facebook:www.facebook.com/CathyYourVeganFriend; Email:cathyleewriting@gmail.com

   上月《想去一趟台湾铁道游?由复古素食便当开始》才提及几乎每个香港人都听过,或吃过的“台铁便当”,没想到文章出来,还不到三星期,在机缘巧合之下,跟朋友去“草岭古道”行山,顺道欣赏芒花(山上常见的芒草,学名Miscanthus,秋天时分,开出来呈白色的花。在香港的大东山和飞鹅山等能见其踪影,只是没有长在台湾山头上的茂密,开遍整座山头的那样美)的时候,遇上了同属台铁便当系列——“福隆便当”(另包括“池上饭包”和“奋起湖便当”两款)。




   据《台湾省通志》记载,早在清代以前,已经有条贯通今日台北市万华区,和宜兰县的山道,由于这山道必然经过三貂岭和草岭两座山,历史学家因此推论古代的“淡兰古道”包括今天的“草岭古道”(淡兰古道北路的一段),亦可以说是,这是一条,当年以及后来的清政府,由台北市前往宜兰的重要官道。


   随着铁路、公路的开拓和发展,“淡兰古道”失去了其作为运输要道的领导角色,久而久之,仅剩下“草岭古道”这一段,成为了现今行山爱好者的假日好去处。踏入十月底,台湾北部高山多处,满布芒草和芒花,犹如给白雪覆盖着,白蒙蒙一片。在秋风吹拂下,随风舞动,份外迷人。草岭古道可以说是台湾东北部最具代表性,亦是最多行山旅客的历史人文山径。




   今天的“草岭古道”由福隆火车站和大里火车站串连着。走完全程,要花大约三至四小时(假日时分,有接驳巴士,从福隆火车站附近的游客中心开出,至古道附近,大大节省了约一小时的走路路程),属中轻量型的步道。行走当天,就有不少一家大小来为芒草花期而前来凑热闹,而我则误打误撞的,来到福隆火车站,遇上了素版“福隆便当”。




   步出满怀旧气息的福隆火车站,看见多家号称为古早味的便当店(不是每一家都有素食安排的,即使有的,每一家都会稍为不一样。味觉上分不出“福隆便当”和“台铁便当”的不一样,当天来到的时候,正好是午饭的时分,难得遇上铁路便当代表之一,不得不买个来试试看,就此吃下了人生的第一个“福隆便当”)。


   听说“福隆便当”曾经是50年代的“月台便当”(月台上叫卖的铁路便当)。在以铁路为主要交通的年代,福隆站作为前往台东一带游客的中途站,为免乘客因为坐车而错过饭餐的时候,铁路管理当局除了购卖自家的便当(即今天大家都知道的“台铁便当”)以外,也开放给民间商贩在月台上售卖他们的便当。一直至2016年底,由于剩下的店家无力承办台铁招标开出来的条件,福隆站的“月台便当”就此成为绝响,并发展出今天火车站外的多家便当店的景象。






   “草岭古道”的最高点位于垭口平台,从观景亭上,可远眺太平洋、龟山岛及大里火车站。沿山路下,来到了建于1836年,以供奉玉皇大帝的大里天公庙;以及大里游客服务中心,这里除了为游客提供咨询服务之外,门外市集摊贩林立,卖着各式台湾特色美食。




   不知道大家试过“春卷冰淇淋”没有?小时候下课后,妈妈带我走过街市,总给我买来“糖葱饼”。坦言,“春卷冰淇淋”让我想起了儿时那“糖葱饼”,亦勾起台湾夜市“润饼”的记忆,但见摊贩平铺着似曾相识的白面皮,随手从花生麦芽大砖块上,用传统刨刀刨呀刨,三两下手势的,将刨来的花生麦芽碎洒在白面皮上,在从冰淇淋筒中,舀来两大球的芋头和香草(云尼拿)冰淇淋球,放在花生麦芽碎上,再加点香菜,用白面皮卷起来吃,在依旧炎热的秋天下,确是消暑的最佳选择。






福隆火车头便当

地址:台湾新北市贡寮区福隆街13号

电话:886 02-2499 1777

营业时间:08:00-20:00


春卷冰淇淋

地址:台湾大里游客中心旁的市集摊贩

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