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“走肉”大惊喜!假日必到尖沙咀尝超抵食素食Buffet
Cathy Lee
作者:Cathy Lee评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-08-07 10:59:27

作者介绍

八年前的某一天,意念萌生,把所有肉类连自己嗜食的海鲜也戒掉,今年写成首本名为《走肉朋友》的素食食谱书,让大家无论走肉的不走肉的,都可了解一个走肉朋友的思想与饮食。于我,走肉(吃素)不光是一种饮食方式,亦是一种生活态度。但愿大家都能爱自己、爱身边的人事与动物,更学懂惜食。 Facebook:www.facebook.com/CathyYourVeganFriend; Email:cathyleewriting@gmail.com

   难得在风雨飘摇的日子里,感恩仍能在过去的星期日,与香港的朋友分享我的新书和“走肉”(拿掉肉块,素食的意思)的经验。在席有人问:“‘走肉’以来有什么改变呢?”我笑答:“遇见了大家。”在坐的参加的朋友们大笑了起来。是的,在没有“走肉”以前,我只是一个上班族,乖乖地上班赚钱,从来没有想过自己可以变成什么的人,甚至自己是什么。谁知,那一念饮食习惯改变之间,写起了食谱、写起了书、主讲过一场场分享会,幸运地遇上来自不同地方背景的读者,已经在或想吃素的朋友。


   然后,生活和生命不再是单纯的黑白色,慢慢因着接触不同事物和人,而添加了色彩。在场也有人说,担心素食营养不足,而变得不健康。我会说:“那是注重自己的开始。是好的开始。”为什么呢?肉食的时候,人人以为吃肉就是好,谁会跟大家讲健康不健康,营不营养的呢?但是,不论吃肉还是走肉,不也得靠均衡饮食和运动,让身体变得强壮吗?打从“走肉”之后,学习起“颜色食法”,蔬食的营养学,慢慢重新认识自己身体的需要,检视自己多年的饮食习惯,以及食材和其烹调方式。


   今年起,进一步实践“原形蔬食法”,简而言之,吃天然的东西,尽可能减少吃加工食物(才发现市场上购买不少蔬食产品都含大量添加剂,不一定“真”健康的),唯独辛苦了跟我一起聚餐的朋友们。有幸在朋友的介绍下,认识了“每日”,这里的摆设有点像台湾的自助餐(台湾指的不是buffet,是磅重的餐厅,吃多少付多少概念下运作的餐厅),但这家香港的实是buffet,一个价钱,限时90分钟,能吃多少就吃多少。




   说它像台湾的自助餐,多多少少因为这里的食物种类丰富,又多以原形天然的食材为主,简单地吃着枝豆、茄子、豆腐、菇菌和绿色蔬菜,足以满足了我这“走肉”的心灵。难得,跟我来的肉食朋友也喜欢上这个地方,大概是种类繁多(有水果、主菜、冷热食物、有汤水、饮品和甜品),价廉物美,大大地减低了他们“没肉到肚”不够饱的疑虑,还说“我要带朋友再来,试一下他们的下午茶唷!”作为一个蔬食创作/推广人,这不又是“走肉”后意想不到的惊喜吗(感染他人多吃素,多爱自己)?




每日Everyday

地址:香港尖沙咀山林道10-12号山林阁地铺

电话:852-2570 2266

时间:午饭11:40-15:00(每天)/下午茶14:30-16:00(一至五)15:00-16:30(六和日)/晚饭18:00-22:30(每天)

交通:香港地铁佐敦站D出口,往尖沙咀方向步行约3分钟

推介:紫番薯球,炒苦瓜,拔丝香蕉



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