艺人张智霖早前在内地因胆囊炎而要紧急停工，该病与胆石有密切关系，有肠胃肝脏科专科医生指，胆石在年过40岁的人群非常普遍，但近年肥胖人口渐增，亦有年轻化趋势。而急性胆囊炎可致胆囊穿破，足以致命，医生提醒平日要保持健康的饮食习惯，而减肥过急亦会增加患病机会。

艺人张智霖早前在内地因患胆囊炎紧急停工（数据图片）

   胆汁本身用作帮助消化脂肪，肠胃肝脏科专科医生李玉棠表示，胆石出现是由于胆汁中的胆固醇、胆汁酸及磷脂含量比例失衡，慢慢形成结晶及胆石，一旦胆石堵塞胆囊与胆管之间的胆囊管，胆汁不能排出胆囊引起细菌感染便会造成胆囊炎，另外也可致胆管或胰脏急性发炎，慢性胆囊发炎更可引发胆囊癌。

肠胃肝脏科专科医生李玉棠

胆石问题 趋年轻化

   李医生称，胆石形成原因众多，包括大量摄取高卡路里及高脂肪的人士，出现于40岁以上人群也非常普遍，据统计该年龄层约2成女士及8%男士有机会有胆石，其中女性每次生育后，荷尔蒙改变都易致胆汁内胆固醇不平均，亦会出现胆囊不收缩，增加患病机会。另因近年肥胖人口增加，胆石亦有年轻化趋势。

   张智霖病发后需实时停工，李医生指，急症胆囊发炎可致胆囊穿破，死亡率极高，故一旦病发应马上求医，由医生判断是否需要实时做手术，现时微创手术切除胆囊后的并发症较少，病人康复亦较快，经常复发的慢性胆石痛症亦可考虑以手术治疗。他称，切除胆囊后小部分人会有长期腹泻情况，但大部分人最终会适应，只是术后要避免进食太肥腻的食物。

少吃高卡高脂 勿饿太久

   李医生续指，预防胆石问题要由饮食及体重方面入手，少吃高卡路里和高饱和脂肪食物，也不要太长时间不进食或减肥减得太快，避免胆汁停留在胆囊过久出现结晶，建议每周减重少于1.5公斤为佳。对于近年兴起进食低碳水化合物、高脂肪为主的生酮饮食，李称暂未有研究分析其影响，一方面病人减重可降血液胆固醇含量，大量饱和脂肪也可刺激胆汁排出，但变相会增胆汁中的胆固醇含量致胆石形成，提醒病人若有胆石毛病，使用生酮饮食便须小心。

注册营养师黄兆章

   注册营养师黄兆章说，脂肪对人体不可或缺，若完全不吃也会增加胆汁在胆囊结晶的机会，平日饮食可尽量以不饱和脂肪代替，并要避免摄取反式脂肪，而一般动物性脂肪，以至棕榈油和椰子油产品都含大量饱和脂肪，会令“坏胆固醇”增加，故可免则免。一旦病人需要切除胆囊，身体消化油脂会较困难，膳食纤维便可减少消化不良感，少食多餐也可减少影响。

   转载自晴报www.skypost.com.hk

   《经济通》所刊的署名及／或不署名文章，相关内容属作者个人意见，并不代表《经济通》立场，《经济通》所扮演的角色是提供一个自由言论平台。