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【拆解谬误】别再饿肚子了!运动后吃焗薯瘦得更快?
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发表时间 2018-11-02 10:50:46

   不少人认为空肚做运动能燃烧更多脂肪,又或运动后即进食易致肥。专家指,空肚做运动不单未能更有效烧脂,反而会因血糖太低而导致头晕及体力不支而令运动时间缩短,烧脂效率因而下降;并指运动后即时进食本身不会致肥,主要是因运动后胃口会大增,或因没节制食量而致肥。


   坊间常指空肚做运动能燃烧更多脂肪,香港浸会大学体育及运动学系副教授雷雄德则不建议,他说:“做运动过程需要能量,为身体提供能量的主要来源是血糖,若空肚做运动,或会导致血糖太低而头晕。”他建议运动前先吃一个轻便早餐,如香蕉及吐司,“这些食物属碳水化合物,较易让身体吸收。”



雷雄德


宜按消耗卡路里 定食物分量


   若需空肚做运动,雷雄德建议选择强度不高的运动,如跑步20分钟。若只进食较易消化的早餐,一般可即时做运动,惟若进食高脂肪食物及吃得过饱,如即食面,胃部不适的风险则较高,“高脂食物令胃部需较长时间消化,会抢去身体部分血液到消化系统,或会令胃部出现短暂不适。”


   至于运动后一小时内进食,食物会更易被吸收而致肥的说法,雷雄德指这是谬误,“会致肥的原因,并非与进食时间有关,控制分量才最重要。”他指,运动后身体会因能量消耗而增强食欲,“有些运动项目做完后会特别肚饿,如游水,由于水温低,身体需要提高新陈代谢让身体保暖。”


   若想控制体重,他建议可按运动后消耗的卡路里来摄取食物分量,“例如跑步消耗了500卡路里,运动后宜吸收约500卡路里食物分量。”运动后亦可摄取碳水化合物、蛋白质及优质氨基酸酸修复肌肉,优质氨基酸可从奶类制品,如鲜奶中摄取。


空肚做运动 无助烧脂反易晕



营养师黄兆章


   澳洲注册营养师黄兆章亦建议运动前应吃少量食物,维持约7、8成饱。他指,由于运动过程会消耗体内的肝糖原,而高碳水化合物食物是糖原的供应来源,如粥粉面饭、薯仔、面包及番薯等。



   黄兆章指,现时没研究能证实空肚做运动能燃烧更多脂肪,反而会因血糖过低减低运动的消脂效果,“血糖过低,没力气继续做运动,例如平时进食后再做运动,或能跑步45分钟,若空肚做运动,未必能维持这个时间,运动强度也会减低,长远而言消脂效率因而下降。”




   转载自晴报http://skypost.com.hk/

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