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1罐汽水=6粒方糖?常饮随时上瘾兼增患慢性病风险
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发表时间 2019-10-22 10:19:39

   早前有报道说世卫研究指,日饮2杯以上汽水会提高早死风险。其实汽水一早已被认为是有损健康之物,营养师说饮一罐汽水等于吃了6粒方糖,整天喝不单止变肥,还会增加患慢性病的风险,奉劝大家:汽水,偶尔喝一点好啦!


营养师黄莺


   一般来说,汽水的成分包括甜味剂、色素、酸度调节剂,部分也会加入果汁或咖啡因等,“家营营养中心”营养师黄莺(Annie)说长期饮汽水可能对身体有以下4大影响。


   首先,汽水的主要热量来自糖份,长期饮高糖份饮品会增加不必要的热量摄取,造成肥胖。肥胖也会增加患上二型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、高血压和高胆固醇等慢性病的风险。其次,汽水大多含有磷,部分也含咖啡因,长期摄取这两种物质可能会加快骨质流失的速度。如果平日膳食中钙质摄取不足,便会增加患上骨质疏松的风险。


大家可利用无糖苏打水,加少量鲜榨果汁或新鲜水果,以水果的天然果糖提供甜味,有助减少过量摄取额外添加的糖份。


糖份多恐致肥 易患慢性病


   此外,高糖份和汽水中的碳酸成分都会损害牙齿表面的珐琅质,容易造成蛀牙。最后,高糖份食物会刺激大脑的“奖赏机制”,产生开心和满足的感觉,但也会增加食这类食物的欲望,所以长期饮汽水可能会出现“糖上瘾”的情况。


   为健康着想,Annie建议大家用其他较健康和营养价值较高的饮品代替汽水,例如无加糖的鲜榨果汁、无糖苏打水、茶、牛奶等。不过如果大家真的很想饮汽水,建议每次最多饮用半罐(大约150毫升),每星期最多一次。因为一罐330毫升汽水已经含超过30克糖(约6粒方糖),超过世卫建议的糖份摄取上限(25克/天),而且汽水的营养价值不高,几乎所有热量来源自糖份,只适宜偶尔浅尝。


代糖汽水 肠胃敏感者不宜


   至于饮健怡或无糖汽水代替是否较好?Annie指两者通常使用了代糖代替糖,所以热量和糖的含量低很多,大部分产品只有小量或没有卡路里。加上部分使用甜味剂的汽水,相比普通汽水对血糖的影响也较小,比较适合控制体重和血糖的人士。但因为某些代糖不能被人体消化,所以肠胃较敏感的人可能会在饮用健怡汽水后出现肚胀或肚泻等反应。另外,患有苯丙酮酸尿症则要避免饮了含天冬酰胺的饮品,因为他们的身体不能有效分解这种代糖,会积聚在体内,长期会对脑部造成损害。


   Annie表示虽然有不同研究报告针对甜味剂(又称代糖)对身体的影响,也曾经有报告显示某些甜味剂(例如环己基氨酚素基磺酸和糖精)摄取有机会导致动物患上膀胱癌,但还没有足够证据显示人类摄取甜味剂会致癌。




   转载自晴报www.skypost.com.hk

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