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留家抗疫密密下厨!除了增磅,更增患糖尿病风险?
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发表时间 2020-10-23 10:42:45

   疫情下在家时间增加,更令人容易增磅。调查发现,有3成半人除正餐以外亦多了下厨如焗蛋糕等;有一日多餐习惯人士当中,更有95%人可吃4至5餐;结果5成半人均有增磅。部分人坦言留家抗疫“太闷”,吃零食有助减压。但营养师提醒,增磅亦会增加患糖尿病风险,吁大众关注健康饮食。


   永明金融委托生活易于9月14至25日,以网上问卷访问916名年龄介乎20至55岁港人,发现55%受访者疫情期间有增磅,饮食习惯亦有改变,包括33%人增加叫外卖次数,并以炒粉面饭为主,占52%,其次是快餐及家庭小菜,各占近45%。约35%人除正餐外亦多了下厨,例如焗蛋糕、做中式点心等。


   43%人亦透露,抗疫期间吃零食次数增加,并以薯片、饼干及雪糕最常见,平均每周吃3次。近6成人坦言“留家抗疫太闷”,藉吃零食助减压解闷。



在家太闷 吃零食次数增


营养师刘惠汶(右)建议可以原味果仁、谷物棒等取代薯片等零食。


   澳洲注册营养师刘惠汶说,饮食失衡加上严重缺乏运动的双重因素下,容易增磅及增加患糖尿病风险,她举例如每周吃3件蛋糕及3包中型薯片,一个月便额外摄取超过6,100千卡热量,如没有运动习惯,一个月已可增近2磅;另炒粉面饭亦易致肥,一碟干烧伊面已等同5碗半饭卡路里等,建议以新鲜食材取代加工肉类;以原味果仁、谷物棒等取代薯片等零食。


   转载自晴报www.skypost.com.hk


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