有人形容头发是“三千烦恼丝”，但如果见到自己的头发变得稀少，那就烦恼多多了！中医师说脱发原因好多，想头发又多又黑，饮食可从补肝肾和养血着手，紫葡萄、桑椹、枸杞、何首乌、黑芝麻等，都是健发食物，不妨多吃。

中医林惠贤

   健康的头发应是乌黑而有光泽、发质强韧而密集适当、发能生长而不易无故脱落。注册中医师林惠贤指，从中医学上，《黄帝内经》记载：“肾藏精，其华在发”、“肝藏血，发为血之余”，可见头发生成与肝、肾、血最为密切，所以治疗方向多数以补肝养肾、滋阴养血为主，部分人要兼顾清热利湿祛痰，使头皮发根恢复健康。

内外因素致脱发

   脱发成因很多，可分内、外因素。林惠贤指内在因素包括压力过大，肝气不舒畅，会令气血运行不畅，头皮局部得不到气血滋养，导致脱发；而过度减肥或减肥餐单营养不全，导致脾胃损伤，不能生化气血，中医谓“发为血之余”，血不足，不能营养头发则会脱落。外在因素方面，经常烫染头发，头皮及毛囊容易因接触化学物质而出现过敏，增加头屑、脱发的机会；平常过于用力抓头皮、扎头发太大力，使头皮及头发持续受力拉扯，出现机械性脱发；而长期戴帽或假发，尤其在潮热、温度高的地方，局促头皮使汗水不能蒸发，间接增加细菌，使头皮易过敏痕痒导致脱发。

   至于白发问题，林惠贤表示，毛囊中的黑色素细胞负责制造头发的黑色素，若出现细胞老化、营养运输不良，就会有机会出现白发。大部分人一般在35至40岁开始出现白发，若于35岁前明显出现大量白发，视觉年龄比实际年龄大很多，常常被说为“衰老”、“少年白发”，除了遗传因素，后天的原因主要是压力大、休息不足，经常吸烟饮酒等，结果休息不足，透支健康，导致年纪轻轻已有血虚、肝肾不足、肝郁的证候，则大机会出现白发，同时兼见易晕、神疲、腰膝痛等不适。

要养血及补肝肾

   想要生发或使成长中的头发乌黑柔亮强韧，林惠贤指就要应用中医机理来“养血”及“补肝肾”，以下3种食物可改善。紫葡萄：滋补肝肾、补血及生津利尿。现代研究指，葡萄含有多种维生素如B12，有助养发生发，还有丰富青花素，可助美容、抗氧化。桑椹：性寒，味甘，可以滋阴补血、补肝益肾、润肠通便，经常食用可以防治脱发，较适合经常熬夜导致身体阴虚，出现腰痛、身热、睡不熟、便秘人士。枸杞：可滋补肝肾，益精，除了能改善脱发，还能明目。

   中医的五行学说中，肾对应黑色，黑色入肾经，若特别想头发乌黑而润泽，就要多吃以下黑色的食材。制何首乌：补肝肾，益精血，助乌黑须发，强筋骨，是很受欢迎的乌发草药，经常配合其他补肾药如女贞子、墨旱莲、熟地等使用。黑芝麻：滋养肝肾、养血润燥，《神农本草经》记载黑芝麻“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”，助五脏健康运作。营养学上，黑芝麻含丰富维生素B、E及矿物质，亦有大量维生素E（脂溶性抗氧化剂）可助清除代谢废物、推迟皮肤老化。竹丝鸡：等同乌鸡，性平，味甘，可以补肾益精，常用作煲或炖汤。黑豆：补肾利水，助生长乌黑及健壮的头发，更能改善水肿。黑枣：补中益气，养血安神。体型瘦削，大便不成形，脾胃吸收差的人可多吃。

   转载自晴报www.skypost.com.hk

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