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竹笋不是人人适合?中医:乱吃随时引发哮喘、皮肤问题
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发表时间 2021-04-08 12:29:08

   俗语说“一日食笋,三日清肠”,竹笋被誉为春之菜王,既低脂又高纤。不过,坊间亦有指笋“很毒”,有中医师表示,竹笋性微寒偏凉,属发物,并非人人适合食用。乱吃随时可致哮喘、寒湿引起的皮肤问题。


   竹笋的性味微甘而寒,入肺、胃经,有清热化痰、利尿止渴、爽胃润肠、解毒透疹的作用。适用于热毒痰火内盛,胃热嘈杂,口干便秘,咳嗽痰多,食积不化,疹发不畅,脘腹胀满等。据古书记载,笋主消渴,利水道,益气可久食;利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀。由此可见,常吃竹笋,对胃热嘈杂、肺热咳嗽有防治作用。


易诱发哮喘皮肤问题


中医廖颖琪


   中医养生强调不时不食,竹笋以春季和冬季最受欢迎。其中,春笋盛产于立春后,口感爽脆鲜甜。元培医馆注册中医师廖颖琪称,春笋或冬笋的营养价值一样丰富,纤维高、脂肪低,可清热化痰及润肠通便。惟竹笋本身是寒性发物,她指不少香港人常开冷气,又少晒太阳,加上常吃生冷食物、冻饮,体质因而偏寒。受饮食作息影响,体内易有伏邪,“即是未足以发病,但滞留体内的邪气”。当寒性伏邪遇上寒性发物,两者便会产生加乘作用,“如本身有哮喘、寒湿引起的皮肤问题,吃笋后便很易发出来”。


忌同吃生冷食物冻饮


   她提醒,产后妇女、女性月经期间、体质寒凉的女性,或老人肠胃功能较弱者,均不宜多吃竹笋;就算体质强健,吃竹笋时亦忌同时吃生冷食物、冻饮,以免将寒邪发大,容易得病。



   转载自晴报www.skypost.com.hk


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