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长期处恐惧愤怒状态,维C极速流失,免疫力大减!
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发表时间 2022-01-25 10:51:49

   Omicron疫情来袭,最怕免疫力不足难敌病魔。有营养师指,比起运动和营养摄取不足,长期处于压力或愤怒状态,体内会产生大量有害氧化物,致维生素C极速流失,令免疫力大跌。因此,疫下应保持心情开朗,更要“会吃”水果,当中鲜橙、柠檬含维生素C较营养补充品更易吸收;而卡姆果和姬松茸更有提升免疫力神奇效果。


公共营养师李德胜


   运动不足、营养不良、饮食和生活习惯不佳、环境污染等,向来被视作减低免疫力祸首。但公共营养师李德胜指,虽然上述因素都会导致免疫力下降,惟近期临床研究显示,80%污染物及有害氧化物其实都是由人体“自行产生”,且精神和情绪状态对有害氧化物产生至为关键:“美国有大型研究将参与测试者分为‘快乐组’和‘愤怒组’,再收集其口气制成注射剂打入实验猪,结果发现打‘愤怒组口气’注射剂的猪,会有不同程度的抽筋,显示人处于负面情绪时连‘呼出空气都有毒’。”


李德胜指长期有负面情绪,除会令身体免疫力下降,更易诱发高血压、糖尿病等顽疾。


负面情绪损免疫力


   李说:“如果整个城巿长期处于愤怒、恐惧气氛,亦会直接导致居民免疫力下降。面对疫情应减少接触负面信息,饮食要多菜多果少肉,多在室外阳光下做运动,及多喝水,以吸收适量营养素。”


   他提醒,虽然维生素C是促进免疫力关键,惟有研究指当摄取维生素C时,身体需动用其他维生素及营养素去转化吸收,若长期摄取单一维生素,却未补充其他营养素,容易出现“营养负债”,令免疫力不升反降。他建议日常多吃水果,以摄取整个果实涵含的维生素、矿物质及植物营养素:“巿面大部分维生素补充剂,是合成而非水果原料提炼,吸收率较低。”



起床5小时内吃水果最佳


   李续指,水果同时可补充水份和纤维等有益身体元素,在早上起床5小时内、即处于排毒状态时摄取,效果更佳:“橙、柠檬、青柠、西柚等排毒性最强,糖尿病患者可改为吃青瓜及生菜。”


   他又指,姬松茸(巴西蘑菇)含丰富多醣体,维生素B6和B12、天然有机铬等,能增强抗病毒的“巨噬细胞”及“T细胞”活性。而南美的卡姆果维生素C含量,较橙和针叶樱桃高30至60倍,铁质、烟碱酸和维生素B2亦更丰富,而且有天然生物类黄酮及矿物质,有助加强免疫力和纾缓情绪。但他提醒相关营养素需经萃取,故多以补充剂形式摄取:“要留意是否用当地原材料,及不经基因改造及有否添加剂。”



   转载自晴报www.skypost.com.hk


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