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多吃淀粉提早报到1.5年 海鲜和豆类却能推迟更年期!
曾欣欣
作者:曾欣欣评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2018-05-10 10:41:36

作者介绍

钟情Superfoods超级食物,以厨房做Playground!加拿大注册营养师、代言人、四书作者,最新著作《女人要Eat Clean》。Facebook逢周四更新

   淀粉及升糖指数对于体脂的影响,我已经在我的著作及专栏解释过。现在,又有多一个原因,劝大家减少进食高升糖指数食物。


   一份上星期刚公布的英国研究指出,更年期症状开始的时间,原来跟饮食也有关系。




   何时进入更年期,是健康状况的一个指标。过早更年期,跟骨质疏松、性欲、心脏病风险、脑退化症全部扯上关系。所以,迟一点进入更年期,对身体健康较早一点进入更年期有益处。


饮食跟何时进入更年期有关


   英国人员研究超过900位年准备进入或已经进入更年期之女士,追踪四年搜集数据,包括更年期岁数、生育记录、运动程度、及荷尔蒙药物进食量等资料。研究人员分析过后发现,进入更年期的年龄中位数为51岁,而个人饮食习惯跟这个岁数扯上关系。


淀粉推早一年半 植物蛋白推迟3年


   研究员亦发现,平均每天进食多一份淀粉食物的女士,其更年期会比其他人早18个月到。


   相反,每天进食多一份量海鲜或豆类,更年期竟然推迟3.3年!每天多一份肉类蛋白质亦可将更年期向后推迟一年。




   海鲜及豆类特别有效,估计是因为这两款食物亦含其他有益营养素。例如,海鲜含有奥米加3,而颜色缤纷的豆类,含各种抗氧化物。相反,淀粉食物,尤其是高升糖指数的淀粉,容易引致胰岛素抗症,因而引至雌激素分泌失调。


   这个研究亦发现其他有趣饮食数据:


   从没有生育过的女士,多进食提子及鸡肉也可以推迟更年期。


   至于所有女士,维他命B6及锌的摄取量高,也能将更年期向后推迟。


   总括以上数据,我有以下建议:


   1、多吃鱼类及其他植物蛋白,各种干豆、黄豆及黄豆制品,如豆腐。


   2、采用我建议的EatClean减脂饮食法:“先蛋白,后其他”。不要用淀粉去填饱肚,每次进食时,先进食蛋白质食物,然后进食蔬果,最后进食淀粉。


   3、选择锌含量丰富的食物:贝壳类海鲜、南瓜籽、扁豆、鹰嘴豆。


   4、选择含丰富维他命B6的食物:吞拿鱼、三文鱼、葵花籽、黄豆制食品。

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