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每四个人有三个镁质摄取不足?4个缺乏镁的症状
曾欣欣
作者:曾欣欣评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2020-06-29 12:03:47

作者介绍

钟情Superfoods超级食物,以厨房做Playground!加拿大注册营养师、代言人、四书作者,最新著作《女人要Eat Clean》。Facebook逢周四更新

   说到矿物质,大家都应该对钙质、铁质、钾质等颇为熟悉。那么,你又知不知道营养专家估计,每四位人士,有三位都未能达到建议镁摄取量?


   由于缺镁症状不明显,初期或未能被诊断,直至镁水平跌到极低,症状才被诊断。缺镁症成因各异,由进食量不足到从体内流失镁都有可能。


   糖尿病、慢性腹泻等肠胃病都有可能引致缺乏镁质;酗酒人士的缺镁风险亦会更高。


(图片由作者提供)


4个缺乏镁质的症状


   1.小腿抽筋经常抽筋


   如果你经常抽筋,有可能是体内缺镁指标,最坏情况下,甚至可导致癫痫发作或抽搐。引致抽筋原因很多,其中一个原因是因为体内电解质不平衡,当缺乏镁质的时候,会引致钙质大量进入神经细胞,因而过分刺激引致肌肉抽搐。


   纵使镁补充剂或可纾缓缺镁者的肌肉颤搐及痉挛,但亦有研究报告指出,镁补充剂对受抽筋困扰的长者并不特别有效。


   2.经常感到焦虑


   有观察性研究指出,体内镁水平低的人士会增加患上抑郁症风险。科学家一直推测,缺镁或会促使人焦虑,但目前为止仍未有具体证据支持。


   一项研究结论指出,镁补充剂或对部分患上焦虑症人士有帮助,奈何极缺乏有力重复证据支持。


   3.哮喘或敏感咳


   研究指出,部分严重哮喘患者身体会缺乏镁。此外,即使并非严重,普通哮喘患者体内镁水平较健康人士的为低。研究员相信,缺镁导致肌肉钙质增生,因而损害了肺部呼吸气道,最后引发气道收缩,令呼吸更加困难。


   4.经常感无力或疲倦


   有研究发现,当人体镁质缺乏的时候,导致电解质不平衡,因而引致肌肉中的钾质流失,令患者感到肌肉无力,轻微的活动都感觉疲倦。


镁质主要食物来源


(图片由作者提供)


   果仁及种子是矿物质镁质的主要食物来源。南瓜籽、枝豆、葵花籽、杏仁、腰果等全都提供不同程度的镁质。下星期文章会详细讨论镁质所需分量,不同性别及健康状况要注意的要点。

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