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呷哺呷哺加快扩张外送业务,打好增长基础
潘铁珊
作者:潘铁珊评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2021-01-28 10:26:38

作者介绍

潘铁珊先生现任海通国际证券集团中国业务部主管,拥有25年金融界经验,曾出任香港期货交易所有限公司之董事及香港联合交易所期权结算所有限公司之董事,香港交易所及结算所有限公司衍生工具市场咨询委员会委员,香港证券专业学会教育委员会委员及会籍委员会委员。
潘先生现时亦于各大传媒及报章例如无线电视翡翠台、亚洲电视本港台、有线财经台及凤凰卫视、第一财经、中央电视台等做市场分析及港股评论。潘先生本人亦在中国证券业协会持有独立非执行董事之资格及中国证券从业考试资格。

  呷哺呷哺(00520)截至去年6月30日止的中期业绩,集团实现营收19﹒2亿元人民币同比下降29﹒1%,而拥有人应占年内亏损录得2﹒5亿元人民币。虽然凑凑所贡献的销售额有所增长,但亦被呷哺呷哺餐厅的净收入减少所抵销。

开发下午小食产品补充全时段营业额

  集团在产品策略上,为保持品牌常新,快速提升新品及分解主产品压力,开发下午小食产品以补充未来全时段营业额,令火锅走出晚市单一形式;而随着消费者对更优质高效服务的需求与日俱增,相信服务性消费如集团的旗下餐厅等亦可受惠。而集团亦针对年轻一族的消费潜力,提升品牌以达到长远发展的布局。呷哺亦会进入更多三四线城市,透过KOL、抖音等宣传手段,以打开年轻人市场。

  虽然国内外卖行业的增长,以及去年的疫情,在起初时候对集团旗下餐厅的客流量有负面影响,但其后经营表现已逐步改善。集团亦有多项在疫情下的推广措施,包括大力推广无接触外卖服务、推广集团自有外卖小程式及网上商城售卖菜品原材料等。虽然疫情对新门店的开业时间有影响,但相信集团会在今后持续推进门店网络扩张,故料集团在来年业务会渐趋回稳。

现价买入,目标20元

  因应疫情关系,集团另觅出路,集团通过自己的社区网络建立微商,利用社区社群带动生鲜业务,不但能有效减低食材的损失,亦能使资金加速回流。而集团亦因应疫情对民众用餐的改变,以及对分餐的重视,已引进一人一锅作为潮流新时尚,经过调整后更能显出品牌的吸引力。而在今年集团正加大力度,加快扩张其外送业务增强“呷哺外送”的知名度,为未来持续增长打好基础。可考虑于现价买入,上望20元,跌穿15﹒40元止蚀。

  (笔者没有持有相关股份,客户持有相关股份)

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