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好好社企首推矜贵鲍参软餐
lolo
作者:lolo评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-01-07 11:16:47

作者介绍

半百人生尚未敢说一句“我懂”,一路走来段段变奏,步步为营,累了总得慢下来,摆正心态,看宽点看淡点。随心而行,说时容易做时难,回头,重拾初衷,安然自在。
FB: Lolo Harvest( https://www.facebook.com/loloharvest/?fref=ts)
email: loloharvest@gmail.com

   送狗迎猪,公私两忙,团年饭开年饭尽皆密锣紧鼓,难得善心企业赞助,委托好好社企,筵开十五席,率先为长者筹办“软餐千岁宴”。


   一般饭局,都是哗啦哗啦,吃一顿便归家,但这次搞手真的落足心机无花假!


   主办单位好好社企乃香港社会服务联会(HKCSS简称“社联”)属下社企,宗旨为建立一个支援全港社企及本土制作的协作平台,藉鼓励商界进行“责任采购”(Responsible Procurement)及推动普罗大众透过“可持续消费”(Sustainable Consumption),以推广和销售本地社企及本土制作的产品和服务。


   踏进2019年,好好社企立志再下一城,善用这些年来跟不同社企及非牟利机构合作所建立的互助互信良好关系,推出多系列不同主题、极具社会意义的活动项目,从敬老护老、社会共融、本土环保到文化传承等等,只要有赞助商,好好社企就会扭尽六壬,穿针引线,寻找协作伙伴,让活动随时起动。


   以是次“软餐千岁宴”为例,全赖赞助商愿意出心出力出资出席,方可火速成事。


   整个饭宴的设计,以赞助商关爱长者的理念为基调,好好社企找来以照顾长者并提供院舍住宿服务的伸手助人协会及嘉里物流旗下的专业软餐供应商Nine to Five两大机构作为协办单位,一次过妥善处理了场地、食物及受惠长者等事宜。


   伸手助人协会位于乌溪沙的樟木头老人度假中心,占地两万多平方米,地方宽敞,环境清幽,设有不同的活动空间,非常适合举办长者活动。






   食物方面,好好社企早已跟Nine to Five设计了十三道包含花胶、带子、海参、鲍片、燕窝等矜贵食材的菜式,为了推广“患有吞咽问题仍可享受优质生活”的信念,好好社企特别借助Nine to Five的专业技术,挑选了其中六道菜烹煮成软餐,跟正餐同步供应,让长者们以不同方式品尝个中滋味,一改他们对软餐固有的坏印象。






   虽说软餐也可以味美,维持身体状况健康良好仍是长者们的首要关注点。好好社企安排了香港大学吞咽研究所助理教授陈文琪博士,在用餐前为长者们来一趟关于吞咽问题的讲座,短短二十五分钟,教授深入浅出,把一般嘴嚼和吞咽的过程及如何强化唇部舌头喉咙等吞咽动作,清晰讲解一遍,现场反应热烈,长者们似乎非常受落。




   饭宴又岂可没有助庆节目?除了人人有份永不落空的福袋外,好好社企竟也请来非牟利团体查笃撑儿童粤剧协会,现场唱一节“查笃撑”,长者们听得入神,摇头摆脑边哼边造手。




   短短四小时的活动,充满欢愉,肚皮与心灵,同样满载而归。



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