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出走波尔多
lolo
作者:lolo评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2019-10-11 17:05:15

作者介绍

半百人生尚未敢说一句“我懂”,一路走来段段变奏,步步为营,累了总得慢下来,摆正心态,看宽点看淡点。随心而行,说时容易做时难,回头,重拾初衷,安然自在。
FB: Lolo Harvest( https://www.facebook.com/loloharvest/?fref=ts)
email: loloharvest@gmail.com

   好友妈咪B可算二十四孝,子女在伦敦上学,为了方便照顾而在英国置业,多年来马不停蹄,游走英、港两地,长居短住。遇上学校假期,便举家大小一起到邻近欧洲国家畅游,不亦乐乎。


   妈咪B一直嚷着要我到伦敦走一圈,寄居她的住处,省回一笔,买张机票拖个小箱即可成行!


   九月的伦敦,天气应该不错,而我又确实好一段日子呆在这城,出走一下,也是一种疗愈。


   想着、说着,已在途上!



   原来的计划,就是待在伦敦,过点家常“煮饭仔”的日子。妈咪B怕我闷,特别为我这趟“出走”加插了另外两次“小出走”,都是四日三夜的行程,一次到波尔多(Bordeaux)一次到里斯本(Lisbon)。


   从伦敦出发,无论到法国、葡萄牙或土耳其等地,也不过两、三小时的航程,机票选择多价格合理,既有人和,又得天时地利,也就尽享吧!


   这篇先写波尔多。


   贵为法国第四大城市,令波尔多享负盛名的。除那古城风味以外,当然是她的葡萄美酒。










   妈咪B自当上妈妈后,几乎跟酒精绝缘,但她深知我贪杯,游走波尔多,怎说也得到酒庄跑一趟。


   碍于入秋乃葡萄收割期,不少酒庄也暂停开放,妈咪B扭尽六壬,竟也为我安排了一次Saint Emilion产区Chateau Pavie一级列级酒庄(Premier Grand Cru Classe A status)的私人导赏。







   两小时的专人讲解连小酌,每人才45欧罗,我认为超值。






   试喝的是Chateau Pavie Saint Emilion Grand Cru 2012,评分达96,酒庄不作直接销售,坊间零售价约300欧罗。




   关于Chateau Pavie的故事,网上数据详尽,有兴趣可自行搜寻。


   对于这一口96分Grand Cru的评价,我不是专家,所说不可作准,却总也有少少感觉可以分享:酒色丰厚深沉,口感丝般细滑,果香花香以外,还带点金属及矿石的味道。估计我们试喝的那一瓶醒酒时间不足(Wine Decanting),若多待一、两小时再喝,效果可能更佳。


   作为资深追酒饮一族,小酌怡情难满足,幸亏波尔多酒铺处处,就怕你没海一般的酒量!






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