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【路路绿住行】贺年碌柚 家居除净好帮手
lolo
作者:lolo评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2020-01-20 15:49:58

作者介绍

半百人生尚未敢说一句“我懂”,一路走来段段变奏,步步为营,累了总得慢下来,摆正心态,看宽点看淡点。随心而行,说时容易做时难,回头,重拾初衷,安然自在。
FB: Lolo Harvest( https://www.facebook.com/loloharvest/?fref=ts)
email: loloharvest@gmail.com

   传统习俗中秋爱吃柚子,其实农历新年节庆水果,柚子也属首选。


   柚子种类繁多,全球不同国家均有出产,名称各异,香港人较为熟悉的有:沙田柚、蜜柚、四季柚、暹罗柚或文旦柚,老爸老妈一代,大多统称为碌柚。



不同产地不同种类的柚子外型各异。


   儿时风俗“年廿八洗邋遢,年廿九洗碌柚”,年尾以碌柚叶冲凉,几乎是指定动作。据说碌柚叶除了具去霉、消毒、驱邪、防病等功能外,最重要是有效祈福转运。


   老妈最常把碌柚叶、黄皮叶、芙蓉叶及柏叶等四叶同煲,千叮万嘱着我们从头到脚全身冲洗,尽数去除过去一年的衰气、霉气。


旧式街市门口一般有专卖碌柚叶或各式草药的小贩文件。(网络图片)


   年轻时最爱“发牙痕、包顶颈”,跟老妈玩对抗,“过去一年,我明明白白顺风顺水、心想事成、时来运到,这样一洗,岂非把所有好运福气都一下冲走?来年必定倒大霉!”


   如此一问,换来一双瞪大了的白眼,老妈破口大骂之余,连声“大吉利是、有怪莫怪”。


   说碌柚具除净功效,绝非迷信。


   早有研究指出,碌柚叶含驱病、抗老、抗炎的类黄酮,碌柚表皮亦富含除污的柑橘类油脂及杀菌的维生素C,以碌柚叶和碌柚皮作家居驱虫除净去垢的清洁剂,确实天然环保。


除臭


   把剥下的碌柚皮切成小块,直接放入雪柜,即有助去除雪柜内各式混杂的气味。或把碌柚皮置于大碗,加入适量水份,以焗炉、微波炉略为加热后,让碌柚皮水闲置炉内5 - 10分钟,令碌柚皮释出的精油香气,净化炉内残存的食物气味,之后再以此碌柚皮水抹洗炉身内部。(图 4)


去油污


   碌柚皮切成小块置入注满水份的大锅内, 以大火煲滚后转中火继续煮30分钟,即可以此大热碌柚水清洗各式油垢厨房用具,如炸锅、隔油杯或抽油烟机滤网等,只因碌柚皮释出的精油特别有效溶解肥腻油脂。惟不适用于金属及大理石制品,因柑橘类油脂多含柠檬酸,可能造成制品表面的侵蚀和破坏。


驱蚊驱虫


   剥下的碌柚皮,只取柚皮内白色海绵状部分,切成长条,在日光下凉晒至干燥后,即成天然蚊香。遇上潮湿天气,蚊虫当道的日子,可直接放入鞋柜或放在空气流通处燃点,烧热后即释出的阵阵烟雾,伴随淡淡的精油香气,令人醒神明目、心旷神怡。


切成条状并取柚皮内白色海绵状部分(网络图片)


   另有复杂一点的做法,就是把碌柚皮以药用酒精、椰子油起泡剂、盐和水混和制成洗洁精,这个太花时间,我没试过,何况我已多年没使用洗洁精清洗碗碟,一般多以流动水冲洗,认真油腻,则以柠檬加热水略浸再作清洗。


   柚树其实混身是宝,从柚子、柚皮、柚叶、柚花、柚根到柚籽,可内服可外用,可作药可作菜。我这“贺年碌柚系列”共三篇,本文集中谈碌柚作为家居清洁的实用功效,之后两篇正值新春,我预备了两款以碌柚皮做的贺年菜式跟各路闲人分享,密切留意。


   在此预祝闲人:鼠年随心所欲、欢喜自在!

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