大家乐(00341)于下周一(28日)公布截至9月底止中期业绩，在目前疫情持续之下，相信投资者对其中期业绩不会有过高期望。

(资料图片)

　　大家乐主要于中国香港及内地经营连锁式速食餐饮业务、快餐厅、机构饮食业务和特式餐厅及食品制造及分销业务。速食业务包括以“大家乐”及“一粥面”品牌经营快餐连锁店，以及经营不同种类食肆；机构饮食包括以“泛亚饮食”和“活力午餐”经营机构和学童膳食；休闲餐饮品牌包括“意粉屋”、“利华超级三文治”、“上海姥姥”及“米线阵”。

　　大家乐截至3月底止去年度业绩，纯利倒退94%至2121万元，整体毛利增长46%至5.48亿元，毛利率上升1.7个百分点至7.3%；于今年3月底，集团之现金及现金等值项目为15.86亿元，借贷为10.8亿元，流动比率为1.2倍。

疫情严峻不利餐饮股

　　过去3年，由于疫情严峻，对大家乐这类以餐饮为主公司相当不利，虽然政府推行保就业，多少会带来一点帮助，但保就业过后，市场真正经营环境才见真章。

　　执笔时，大家乐以小阳烛向上，一度上越10天线，可惜无功而回，9RSI回升至62水平，相信短期内有望挑战250天线(约11.95元)水平。由于大家乐近期成交疏落，相信是反映目前经营环境欠理想，即使技术走势不错，但切记，小注怡情，现水平小注买入，再上以250周线约16元为最终获利目标，跌穿50天线约10.2元止蚀。

大家乐今日(25日)升1.25%收报11.32元。(经济通HV2报价系统截图)

　　（撰文：钱骏）