虽然日本疫情尚未受控，但在京都，其观光设施还是陆续开幕中，似为疫情后的旅游业作准备。像于今年5月落成的“岚山邸宅MAMA”旅宿，以及4月启用的hotel tou nishinotoin Kyoto：前者由阪急电铁的旧保养所改建而成，只有10个房间，后者则揉合“深处”（日文的“奥”）的概念，呈现和式阴翳美学的神韵，都值得疫情后到京都探索。

【岚山邸宅 MAMA】酒店位处岚山区，烟岚间极具灵气。（酒店提供图片）

【岚山邸宅 MAMA】岚山邸宅 MAMA的房间设计简约。（酒店提供图片）

   日本近年流行主题特色的旅宿体验，让住客有更新鲜的选择，如下榻历史建筑也不俗。位于京都的“岚山邸宅MAMA”旅宿，前身为阪急电铁的旧保养所，虽仅有10间客房，但每间房皆是运用原有建筑的特点打造，别具风格，房内也摆放着京都职人“片井意匠”的手工家具，更添温暖氛围。

岚山邸宅MAMA 保留日式房子结构

   岚山为京都著名的观光胜地之一，竹林小径、渡月桥，以至岚山小火车等，港人之熟悉也不用多加介绍。而位于渡月桥附近、5月正式开业的“岚山邸宅MAMA”旅宿，让住客可以尽情享受岚山风光及美食。小旅馆保留了多年来日式房屋的原貌，阪急电铁旧保养所的大门、屋顶，到庭院里的树木等，都被原味“封存”，而这也是旅宿取名为“MAMA（まま）”的原因，代表着其珍惜美好的“原样（ありのまま）”，让住客可以享受山间小屋的自然美景，充满旅宿的山居情味。

【岚山邸宅 MAMA】作为阪急电铁的旧保养所改建而成的旅馆，不少木结构仍都保存着，一副文青的自然风格。（酒店提供图片）

【岚山邸宅 MAMA】岚山邸宅 MAMA的部分房间都均带庭园，尽享放空的闲情。（酒店提供图片）

【岚山邸宅 MAMA】岚山邸宅MAMA的餐厅“尽”，充满和式风情。（酒店提供图片）

【岚山邸宅 MAMA】餐厅“尽”除了有和式美食，还有薄饼等不同菜式，而且价格亲民。（酒店提供图片）

   10个房间底层的5间都均带庭园，面积由267平方呎起，房间使用木材、和纸及泥土等天然材料设计，外望感受岚山一年四季不同的风景。这里也有餐厅“尽”，位于旅馆入口，以当地食材炮制出简单美味的料理，早餐还提供以时令鱼熬制而成的汤及鲣鱼片，加上嵯峨野“森嘉豆腐”等伴碟小菜，带来舒爽的早晨。另还有以当地食材和国产小麦制作的意式薄饼，口味多元。

岚山邸宅 MAMA

地址：京都府京都市西京区岚山西一川町1-5

电话：075-406-1795

房价：平日由16,200日圆/1,142港元起

网址：https://mama-arashiyama.jp/

hotel tou “奥”味幽藏

   除了岚山邸宅MAMA，由建筑师谷尻诚、吉田爱旗下的建筑设计事务所SUPPOSE DESIGN OFFICE操刀的hotel tou nishinotoin Kyoto by withceed（ホテル トウ西洞院京都バイ ウィズシード，下简称hotel tou）亦已于4月启用，背后亦深藏日式的设计匠心。

【hotel tou】hotel tou nishinotoin kyoto“以藏为用”，并以日语“奥”为设计意念，强调内敛深埋之美。（酒店提供图片）

   酒店距离京都站约10分钟步程，位处世界文化遗产“西本愿寺”与重要文化财“东本愿寺”两寺之间的西洞院通内，以日语“奥”、即中文的“深处、深奥”为概念，打造出配合京都悠久历史的优雅时尚空间。SUPPOSE DESIGN OFFICE运用光影魔法、空间分隔和材质呈现的光泽，让旅人在踏进hotel tou之后，从五感和想象力上让住客感受生活中的细腻美学，如从格子窗和屏风透出的光影，将让人期待隐身背后的空间样貌，又或是看到一块石头，就伸延至京都隐寂庭园的景观，一切意在言外。

【hotel tou】建筑师特别在大门口设置了一条铜材质铺设的小径，尽头能看到一棵树。（酒店提供图片）

【hotel tou】大堂以间接照明及深色木材烘托出幽暗感，尽见町屋美学。（酒店提供图片）

   hotel tou共有121间客房、一个公共浴池、一间酒吧餐厅和一间图书馆。建筑立面简单，但为了塑造远离尘嚣的空间，建筑师特别在大门口后，设置了一条小径，此廊道墙面以铜材质铺设，像是穿过“原始的洞穴”，尽头能看到一棵树，走着有份时空奇幻感。接着才抵达低矮天花板和格状木窗户的大厅，以间接照明及深色木材，仿佛进入现代版的町屋，营造出侘寂的美感，心思独特。

【hotel tou】hotel tou nishinotoin kyoto 的房间和洋兼具，空间感也十足。（酒店提供图片）

   客房共有10种房型，部分设庭园景观，空间内以黑灰色的中性色调为主，并以铜材质作为装饰。旅宿的咖啡厅和酒吧Oku提供的日式早餐，以京都老字号“八代目仪兵卫”米店煮成的粥，搭配鲭鱼和玉子烧作为和风套餐，都是精致的用餐之选。

   值得一提的是，旅宿内还有图书馆，内有“认识京都”的主题书柜，采町屋为概念打造的空间，仿佛令人走入京都旧时光，贯彻完整的京都住宿体验，确是难得。

ホテル トウ西洞院京都バイ ウィズシード

地址：京都府京都市下京区西洞院通花屋町下る西洞院町455

房价：每人约5,000日圆/352港元起（不包早餐）

电话：075-744-0144

网址：hotel-tou.com

酒店新建 获奖温暖木质小教堂

   日本不少酒店都设有小教堂，让新人举办婚礼。在京都的威斯汀都酒店（The Westin Miyako Kyoto），去年也兴建了这个糅合石材、温暖木质的小教堂，其设计甚至已获得2020京都设计奖（京都デザイン赏2020）大奖。

【威斯汀都酒店】京都威斯汀都酒店去年新建的小教堂，天花是一排纵横交错的木条，予人温煦之感。（酒店提供图片）

【威斯汀都酒店】十字祭台后是大理石砖，也具原始美态。（酒店提供图片）

   教堂由东京的香取建筑デザイン事务所操刀，设计团队充分利用原有的建筑骨架，并加入了相互交错的木条做为天花板，像一条鱼骨般极具层迭之美，阳光则从中间洒落，霎眼看有点隈研吾的建筑语言。同时团队也将窗户重新设计，打造一层层的木造空间，犹如环绕空间的“树梢百叶窗”，也呈现出与自然的紧密连结，设计巧妙。

   摘录自香港经济日报。