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京都新主题住宿 旧建筑活化岚山邸宅 MAMA开幕
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发表时间 2021-08-18 07:40:54

   虽然日本疫情尚未受控,但在京都,其观光设施还是陆续开幕中,似为疫情后的旅游业作准备。像于今年5月落成的“岚山邸宅MAMA”旅宿,以及4月启用的hotel tou nishinotoin Kyoto:前者由阪急电铁的旧保养所改建而成,只有10个房间,后者则揉合“深处”(日文的“奥”)的概念,呈现和式阴翳美学的神韵,都值得疫情后到京都探索。


【岚山邸宅 MAMA】酒店位处岚山区,烟岚间极具灵气。(酒店提供图片)


【岚山邸宅 MAMA】岚山邸宅 MAMA的房间设计简约。(酒店提供图片)


   日本近年流行主题特色的旅宿体验,让住客有更新鲜的选择,如下榻历史建筑也不俗。位于京都的“岚山邸宅MAMA”旅宿,前身为阪急电铁的旧保养所,虽仅有10间客房,但每间房皆是运用原有建筑的特点打造,别具风格,房内也摆放着京都职人“片井意匠”的手工家具,更添温暖氛围。


岚山邸宅MAMA 保留日式房子结构


   岚山为京都著名的观光胜地之一,竹林小径、渡月桥,以至岚山小火车等,港人之熟悉也不用多加介绍。而位于渡月桥附近、5月正式开业的“岚山邸宅MAMA”旅宿,让住客可以尽情享受岚山风光及美食。小旅馆保留了多年来日式房屋的原貌,阪急电铁旧保养所的大门、屋顶,到庭院里的树木等,都被原味“封存”,而这也是旅宿取名为“MAMA(まま)”的原因,代表着其珍惜美好的“原样(ありのまま)”,让住客可以享受山间小屋的自然美景,充满旅宿的山居情味。


【岚山邸宅 MAMA】作为阪急电铁的旧保养所改建而成的旅馆,不少木结构仍都保存着,一副文青的自然风格。(酒店提供图片)


【岚山邸宅 MAMA】岚山邸宅 MAMA的部分房间都均带庭园,尽享放空的闲情。(酒店提供图片)


【岚山邸宅 MAMA】岚山邸宅MAMA的餐厅“尽”,充满和式风情。(酒店提供图片)


【岚山邸宅 MAMA】餐厅“尽”除了有和式美食,还有薄饼等不同菜式,而且价格亲民。(酒店提供图片)


   10个房间底层的5间都均带庭园,面积由267平方呎起,房间使用木材、和纸及泥土等天然材料设计,外望感受岚山一年四季不同的风景。这里也有餐厅“尽”,位于旅馆入口,以当地食材炮制出简单美味的料理,早餐还提供以时令鱼熬制而成的汤及鲣鱼片,加上嵯峨野“森嘉豆腐”等伴碟小菜,带来舒爽的早晨。另还有以当地食材和国产小麦制作的意式薄饼,口味多元。


岚山邸宅 MAMA

地址:京都府京都市西京区岚山西一川町1-5

电话:075-406-1795

房价:平日由16,200日圆/1,142港元起

网址:https://mama-arashiyama.jp/


hotel tou “奥”味幽藏


   除了岚山邸宅MAMA,由建筑师谷尻诚、吉田爱旗下的建筑设计事务所SUPPOSE DESIGN OFFICE操刀的hotel tou nishinotoin Kyoto by withceed(ホテル トウ西洞院京都バイ ウィズシード,下简称hotel tou)亦已于4月启用,背后亦深藏日式的设计匠心。


【hotel tou】hotel tou nishinotoin kyoto“以藏为用”,并以日语“奥”为设计意念,强调内敛深埋之美。(酒店提供图片)


   酒店距离京都站约10分钟步程,位处世界文化遗产“西本愿寺”与重要文化财“东本愿寺”两寺之间的西洞院通内,以日语“奥”、即中文的“深处、深奥”为概念,打造出配合京都悠久历史的优雅时尚空间。SUPPOSE DESIGN OFFICE运用光影魔法、空间分隔和材质呈现的光泽,让旅人在踏进hotel tou之后,从五感和想象力上让住客感受生活中的细腻美学,如从格子窗和屏风透出的光影,将让人期待隐身背后的空间样貌,又或是看到一块石头,就伸延至京都隐寂庭园的景观,一切意在言外。


【hotel tou】建筑师特别在大门口设置了一条铜材质铺设的小径,尽头能看到一棵树。(酒店提供图片)


【hotel tou】大堂以间接照明及深色木材烘托出幽暗感,尽见町屋美学。(酒店提供图片)


   hotel tou共有121间客房、一个公共浴池、一间酒吧餐厅和一间图书馆。建筑立面简单,但为了塑造远离尘嚣的空间,建筑师特别在大门口后,设置了一条小径,此廊道墙面以铜材质铺设,像是穿过“原始的洞穴”,尽头能看到一棵树,走着有份时空奇幻感。接着才抵达低矮天花板和格状木窗户的大厅,以间接照明及深色木材,仿佛进入现代版的町屋,营造出侘寂的美感,心思独特。


【hotel tou】hotel tou nishinotoin kyoto 的房间和洋兼具,空间感也十足。(酒店提供图片)


   客房共有10种房型,部分设庭园景观,空间内以黑灰色的中性色调为主,并以铜材质作为装饰。旅宿的咖啡厅和酒吧Oku提供的日式早餐,以京都老字号“八代目仪兵卫”米店煮成的粥,搭配鲭鱼和玉子烧作为和风套餐,都是精致的用餐之选。


   值得一提的是,旅宿内还有图书馆,内有“认识京都”的主题书柜,采町屋为概念打造的空间,仿佛令人走入京都旧时光,贯彻完整的京都住宿体验,确是难得。


ホテル トウ西洞院京都バイ ウィズシード

地址:京都府京都市下京区西洞院通花屋町下る西洞院町455

房价:每人约5,000日圆/352港元起(不包早餐)

电话:075-744-0144

网址:hotel-tou.com


酒店新建 获奖温暖木质小教堂


   日本不少酒店都设有小教堂,让新人举办婚礼。在京都的威斯汀都酒店(The Westin Miyako Kyoto),去年也兴建了这个糅合石材、温暖木质的小教堂,其设计甚至已获得2020京都设计奖(京都デザイン赏2020)大奖。


【威斯汀都酒店】京都威斯汀都酒店去年新建的小教堂,天花是一排纵横交错的木条,予人温煦之感。(酒店提供图片)


【威斯汀都酒店】十字祭台后是大理石砖,也具原始美态。(酒店提供图片)


   教堂由东京的香取建筑デザイン事务所操刀,设计团队充分利用原有的建筑骨架,并加入了相互交错的木条做为天花板,像一条鱼骨般极具层迭之美,阳光则从中间洒落,霎眼看有点隈研吾的建筑语言。同时团队也将窗户重新设计,打造一层层的木造空间,犹如环绕空间的“树梢百叶窗”,也呈现出与自然的紧密连结,设计巧妙。


   摘录自香港经济日报。

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