不少人以为手脚纤细仅有肚腩，仍算健康。有营养师指，肉眼难以看到内脏脂肪，但体脂高和有大肚腩，反映内脏脂肪或已超标，有机会增加患糖尿病、心脏病和中风等风险。营养师建议进行低糖、低脂和高纤饮食，以及多做带氧运动，形成“热量赤字”，助消除内脏脂肪。

注册营养师邓蔼欣

   尚营坊注册营养师邓蔼欣解释，人体脂肪主要分内脏脂肪和皮下脂肪两种，前者是储存在腹腔、包裹肝、胃和肠等内脏的深层脂肪，肉眼难以看到；后者是堆积在皮层下的脂肪，肉眼可看到和用手搣起，主要用作保暖和保护器官。

   邓指，内脏脂肪过多与坏胆固醇高、好胆固醇低，以及胰岛素阻抗，即人体对胰岛素敏感度下降息息相关，且会制造促进炎性细胞因子，增加患代谢疾病和慢性病，如高血压、高胆固醇、二型糖尿病、心脏病和中风等风险；女士亦有较高机会患上乳癌。

大肚腩人士高危

   邓蔼欣续指，若内脏脂肪过多，体脂一般也较高，肚腩亦相对大，单靠量度腰围便可估算是否有中央肥胖，并猜测内脏脂肪含量。据卫生署资料，女士腰围多于32吋、男士腰围多于36吋，即属中央肥胖。

   基因、饮食、生活习惯均是影响内脏脂肪多寡的因素，邓称，基因会决定身体储存多少脂肪于腹腔内，常吃高脂食物如鸡翼、牛腩等，并缺乏带氧运动，将令卡路里摄取量过高，致内脏脂肪积聚。而雪糕和汽水等高卡路里的精制糖食品，更会令血糖在飙升后急跌，进食后很快又有饥饿感，形成恶性循环。

“热量赤字”减风险

   邓建议进行低糖和低脂饮食、增蔬菜水果摄取量、吃纤维较多的淀粉质如糙米、全麦面包和麦皮等，以增加饱肚感；并配合每日30分钟中强度带氧运动，形成“热量赤字”，令卡路里摄取少于消耗，从而降低体重、体脂和内脏脂肪。另要避免过度饮酒，因每1克酒精就有7卡路里，酒精浓度愈高卡路里愈高。

   转载自晴报www.skypost.com.hk

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