香港商铺的结业潮愈演愈烈，曾拥有30间分店、日销1.6万碗粥的海皇粥店上月正式落幕；先后坐拥逾20个餐饮品牌的景乐集团突然终止业务；连锁茶餐厅金装炖奶佬结束44年经营史；元洲牛肉面等知名品牌接连撤场。2025年上半年，超过30家大型连锁食肆、戏院及老字号小店相继结业，形成一股汹涌的结业潮。然而吊诡的是，当餐饮零售业陷入寒冬时，香港首季GDP却按年增长3.1%，货物出口飙升8.4%，失业率维持在3.4%的低位，股市低位回升资金持续流入，政府多项经贸政策渐见成效，经济复苏曙光处处显现。这种冰火两重天的矛盾景象，揭开了香港经济转型的深层阵痛，比单纯因为经济欠佳而出现结业更难处理，即使经济全面复苏，股市重上3万点，结业潮恐怕仍不会停止。

   近日与金融界朋友闲聊，发现他们对经济前景充满信心，事实亦有大量证据支持，例如上半年IPO集资金额重夺世界冠军、免税港政策令出口持续上升、不少跨国企业计划迁册来港、稳定币行业蠢蠢欲动、盛事经济愈来愈旺旅客人数上升，至于资金持续流入更不在话下。与此同时，基层的想法竟然大相径庭，认为结业潮已证明香港经济泥足深陷，担心下一波失业潮随时杀到，于是人人自危。出现如此强烈的背驰现象，其实再次反映出经济结构失衡的老问题，香港零售饮食业虽然占GDP百分比不高，但却养着大量基层人口，他们暂时未能感觉到金融业及专业服务业等经济火车头的发展动能。

结业潮不会是香港经济的最终章，而是新陈代谢的必然历程。(AP)

   因为生意欠佳而结业，雇主可能资不抵债，要雇员申请破产欠薪基金，但破欠基金并不保证百分百赔偿，而拖欠的强积金更不获计算在内，最终劳工权益受损。数字显示，2024年破欠基金批核申请达4671宗，较2023年大增逾三成。今年情况持续恶化，劳工处指今年1至4月，有1815宗申请获批，较去年同期升9.5%。不过，令人发指的是，有无良雇主结业前转移资产，蓄意逃避法律责任。虽然基金结余仍有70多亿，足以应付未来变化，但政府有责任打击该等无良雇主，不能用基金为他们欠薪买单。事实上，制度漏洞加剧市场扭曲，消息显示，2024年可疑申索案件激增，甚至有某连锁餐厅在申请基金前两周突将数千万资产转移至离岸公司，暴露出“恶意结业”的操作空间，这种“破产套利”行为不仅蚕食公共资源，更扭曲市场退出机制，助长雇主转移资产提早结业，间接加速结业潮的出现，政府应小心研究，并提出优化方案。

   至于结业的成因，相信市民都已耳熟能详，总括而言，包括北上消费、电商发展迅速、营运成本高、消费信心未恢复，以及经营手法故步自封。事实上，以上因素除消费信心与经济环境息息相关，其余均为结构性问题，并非经济好转就能解决，甚至需要长时间转型。所以，结业潮不会是香港经济的最终章，而是新陈代谢的必然历程，政府必须采取果断措施，及早推动改革。

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