吃对食物有效防癌！究竟该如何吃才能预防癌症？最新研究证实，“1种水果”有丰富营养成分，在预防6种癌症方面具有显著效果，可将癌症发病率降低20%以上。

   根据国际学术期刊《食品科学与营养》（Food Science & Nutrition）最新研究显示，石榴在预防多种癌症方面具有明显成效。其果汁、种子和萃取物拥有抗增殖、抗肿瘤及抗发炎的特性，能有效降低癌症发病率超过20%。此外，石榴被证实对大肠癌、乳癌、摄护腺癌、膀胱癌、肺癌及皮肤癌等6种癌症具有预防作用。

石榴能抑制癌细胞增长

   研究团队发现，石榴中的多酚能抑制癌细胞增长，而类黄酮和单宁成分则有助于调节慢性炎症，减少癌细胞的增长和扩散。研究还表明，石榴可以降低癌细胞的毒性，抑制其增殖，还能透过调节多种细胞信号传递路径来发挥抗肿瘤和抗炎作用。

   研究团队指出，若将石榴与多种蔬菜一起摄取，还能进一步降低癌症发病风险，预计每年可减少约20万名与癌症相关的死亡人数。

石榴有助于女性缓解更年期症状

   石榴的好处不仅限于抗癌，它富含植物性雌激素，有助于女性缓解更年期症状，并能增强免疫力、延缓衰老、改善皮肤健康及促进心血管健康。不过，曾经患有乳腺癌的患者则不建议过量摄取石榴。而石榴可能与某些高血压药物产生相互作用。因此，专家提醒，正在服药或有疑虑的患者应咨询专业人士后才食用。

   专家指出，石榴的食用方法也非常多样化，无论是直接食用果肉或榨成果汁，均可获取丰富的营养素。专家建议，若将种子一起打碎饮用，可以摄取到更高的营养价值，进一步提升健康效益。

12种最佳抗癌食物

   台湾营养师程涵宇亦曾指出，有科学证据研究显示，以下12种抗癌食物可有助降低癌症风险，建议大家多食用五颜六色的蔬果类天然食物、养成良好生活习惯，避免癌症找上门。

   12大防癌食物

   1.西兰花
   2.红萝卜
   3.豆类
   4.莓果
   5.坚果
   6.橄榄油
   7.姜黄
   8.柑橘类水果
   9.亚麻籽
   10.西红柿
   11.大蒜
   12.鱼

资料来源：营养师程涵宇

6大提高患癌风险饮食习惯

   1.摄取过量加工食品

   2.过量摄取红肉

   3.摄取纤维量不足

   4.吃太多甜食

   5.饮食不规律或吃太饱

   6.饮酒过量

资料来源：台湾胸腔暨重症科医生黄轩

   转载自晴报