传统工艺衰落、世界工厂抬头是很多时装大国面对的局面，在英国尚有一个吊带品牌Albert Thurston能够屹立至今，自1820年起坚持百分百本土生产，厂房位于Leicester住宅区、属以前英国时装业的生产重镇。早前笔者有幸作拜访并经厂长同意进行拍摄，历年来可有不少香港男士使用Albert Thurston吊带，但笔者还算第一个踏足厂房的香港人。

   Albert Thurston选料严谨，主要采用意大利牛革并以天然植物鞣制，由皮革部件到车缝织带皆在自家厂房内完成所有工序，全部师傅也是经验匠人，每件制成品气派超然，难怪深得好莱坞影圈的厚爱，007及多个经典电影主角也是用Albert Thurston，我们更在物料仓库遇到《Killers of the Flower Moon》Leonardo DiCaprio那款啡色直间吊带。

   离开Leicester便到邻近城市Birmingham的唐人街，一尝当地知名日本料理“匠”。这家店由香港师傅担任主厨，在Trip Adviser的评价甚高，由刺身、寿司、汤面到烧物皆令人感受到是非常用心制作，用上欧洲新鲜海产更带来不一样体验，完全能满足到欧游时突然泛起的日本Homesick。

   参观厂房的过程还见识到不少过百年历史珍藏，完整片段及美食之旅可收看YouTube影片频道。

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