日本人也会说，京都是个比较有傲气的地方。的而且确，京都的历史文化气氛比较浓厚，建筑亦有特色，无论是新或旧，都有很多东西可以观摩，不少人因这种独特气质屡次慕名探访。这次回到京都，可能当时尚未开关的关系，感觉京都比起以前更平和一点。去餐厅、小店、甚至只是走在街上，少了一份压迫感，不知道刚从京都回来的朋友有同感吗？这个星期选了酒店、小店和工艺社各一和大家分享：

#1 京都Ace Hotel

   日本设计师Keigo问我，明明Ace是外国酒店品牌，你怎样知道它是一间融入了日本文化去改良设计的酒店？

   京都Ace Hotel外型上有隈研吾Kuma Kengo特色的木材、拱型和百叶窗，和乌丸御池周边的京都建筑看上来毫不违和。而室内设计由Commune Design操刀，用了日本工艺作点缀，是现代的adaptation。例如在标准客房里，床头的一角用了榻榻米做高一级，可以用来做床头柜。墙上的画作有染色大师柚木沙弥郎等艺术家创作，而沐浴用品亦用上日本品牌uka。就是这些细节，组合出一个mix，让住客感觉到日式的气氛。

   “日式设计”并不一定直接将日本人的生活复制在设计之中，反而是抽取美的精粹转化，才能有更多的受众。

地址：日本京都市中京区车屋町245-2

#2 京都佛光寺d&department

   京都佛光寺的d&department是世界上唯一一间开在寺内的Select Shop。店内集合了来自日本各地的工艺品、生活用品和食品，还有诉说日本职人故事的展览空间和画廊，是一个和京都造型艺术大学的合作。

   1997年创立的d&department project，本来是一个关于Long life design的企划，搜罗日本不同地区的传统家品。后来发展成一间间生活杂货店，分享团队在各地寻宝找到的好东西和城市文化，亦出版杂志。

   说起d&deparment，日本设计师朋友Keigo的太太mayu正是在d&d工作。一直在鹿儿岛工作的她，最近被调派到东京总公司。除了处理日本国内店的业务，还要负责济洲岛和黄山的project。我们后来在鹿儿岛见面，她和Keigo带我们参加工艺节，探访不同职人。小小的、怀着宝宝的她挺着肚子热情地为我们介绍故事，她和每个职人都非常熟络，可见她本来就热爱生活和工艺。她也是Keigo学好英文的强心针，每当Keigo需要帮忙翻译的时候，她总是耐心地鼓励先生，十分窝心。认识mayu前曾读过d&d创办人写的书，这次和mayu聊天，再了解多点品牌故事和理念，不知道将来d&d会否有机会在中国香港落户呢？

地址：日本京都市下京区新开町397本山佛光寺内

#3 大入达男工艺

   眼前这位70岁的伯伯【大入达男】是京都府的修复名匠。“名匠”这个名衔是京都府对工艺师最高的肯定，每年只有二十个，而每个技能只有一个。大入先生几十年来专注修复古画和文物，虽然已是古稀之年，但他仍是像小丸子爷爷一样充满活力，开怀大笑，兴奋起来还会做心心手势。

   认识大入先生，是因为HINT.有一款Bugless桧木防虫包是他的作品。我们问他为什么有出产品的念头？大入先生说“尽管我们修复文物的技术已得到认同，但我想有更多人享受到这些技艺。所以我自己构思防虫包的制作和包装的方向，和团队一起开发。”防虫包的表面是一层和纸，里面包着一块海绵，海绵吸收了从桧木提炼而成的成份，散发出来的木味可以防虫除味，非常适合放在柜桶或客室。

   那最难忘的经验呢？大入先生说去年有机会为剑桥大学修复博物馆的一些照片，自己的手艺有机会去到一间著名学府，觉得非常骄傲。而让他有最有满足感的，就是每当客人收到作品之后感动到落泪，这个画面就是他最大的动力。

   短短一小时的见面非常值得。现在经营选物店，要入手国外的产品一定比以前容易，但是每每透过亲身去探访产品背后的工匠和设计师，才能更深入地明白原著的所思所想，回来才可更确切地为大家介绍。大入先生的工作室不开放予公众，如果对桧木防虫包有兴趣，可以来HINT.看看。

   日本其他地方的人会认为京都人比较排外，自我保护的意识很重。但我反而觉得就是这一点高傲，让京都的传统和文化得以更好地保存。

   《经济通》所刊的署名及／或不署名文章，相关内容属作者个人意见，并不代表《经济通》立场，《经济通》所扮演的角色是提供一个自由言论平台。