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以功利主义角度吃东西
方元
作者:方元评论评论:点击率点击率:

发表时间: 2022-06-24 18:42:53

作者介绍

方元,曾为一家跨国企业的高级行政人员,奔波于上海、台北、香港和新加坡。40岁前仍是负资产,欠楼按几百万元,没积蓄没股票,银行存款亦只有三个月左右工资,座右铭是“天生我才必有用,千金散尽还复来”。后得《富爸爸穷爸爸》一书启蒙,决意改变理财习惯,学习投资,以十多年时间做到完全财务自由,做自己喜欢的事。

   最近帮忙了任职酒店高层朋友,她说要请我吃他们酒店自助餐,我婉拒了。


   她以十分奇怪的眼光看着我,说:“没有人不喜欢吃自助餐的,尤其是我们酒店。”


   对,她说的对。香港人特别喜欢吃自助餐,她服务的酒店,自助餐一位难求。她说应付她的客人十分简单,安排他们吃自助餐即可。


(iStock图片)


   我说不是不喜欢吃自助餐,也喜欢吃自助餐食物和环境,而是不喜欢吃自助餐时见到的气氛。她立刻明白,说吃的人,不管有钱没钱,人都“发了疯”地去“抢”最矜贵的食物。


   曾经有段时间,每个月都去上海出差5-8天,住的酒店都有自助早餐。上海住日航酒店,早餐十分丰盛,既有上海风味、有广东选择、亦少不了西式,当然最受欢迎的是日式了,所以早餐时分,特别多人。


   日式早餐除了一般精致小碟,还有关东煮、拉面和十几款新鲜鱼生,间中还有拖罗和新鲜海胆,单是日式便有7、80款食物。每个月平均在上海有10天,但我吃的早餐都是一个样,面豉汤加两碟日本早餐小吃、然后装一碗饭,再加面豉汤变汤饭,这就是我的早餐了。


   吃早餐时,经常遇到中国香港上去同事,他们不但说我是一个很闷的人,而且还有“好吃亏”,意思是有得吃却不去吃。他们每天早上在200多种食物中穿梭往来,每一转都把盘子装得满满,乐此不疲。


   怪不得网上有专区教人怎样可以在吃自助餐时,在最短时间内尽快“归本”,例如吃多少只龙虾、多少只阿拉斯加蟹脚、外加多少只生蚝……总之最好在头30分到小时钟内便把6、7百元的消费“吃”回来。之后吃什么,便是赚了。


   这是把吃东西也变成功利主义,许多人还认为这才是正常。


   朋友说她客人中不乏亿万富人,订房也好、买月饼也好,一定问她有没有自助餐券送;请吃饭都不吃米芝连星中菜,而是自助餐,最好有4张。她的观察是有钱客人和一般客人都差不多,有好处占到尽,而且在吃自助餐时也一样,一定早到。


   “平时约他们,‘倒迟’,吃自助餐,早到;而且一定问龙虾生蚝阿拉斯蟹脚可否不用出去拿,叫侍应直接送上桌。”她说客人都是先拼命吃最贵的食物,还有是一定坐到足,不会迟到早退。


   吃东西,既是需要,亦是营养,还有价值和享受。


   把吃东西也变成功利主义。试想,父母带子女吃自助餐,以这样态度吃的话,孩子会怎样?怎样认识食物?自然是价值先行,而不是是否需要、是否有营?


   若把吃东西也变成功利主义的话,不吃自助餐的晚上,他们会认为吃了什么?享受吗?或许他们正正享受以功利主义角度吃东西,所以才会平日死省死扣,就为了去太酒店吃自助餐或来一次high tea。


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