“天气很潮湿呢！如果有身体抽湿机就好了。”Quennie说。

   “有没有发觉年轻时对潮湿没太大感觉？”我问。

   “说来也是。是什么原因呢？”Queenie问。

   “有两个可能，一是我们成熟了，多留意身边环境变化。其二就是身体差了。”我说。

   “如何差了？”Quennie急问。

   “都巿人的生活都不太顺应自然。一般人都晚睡，而且喝冷饮，吃精制食物。这些都伤脾胃。都巿人久坐，少做运动，气血运行慢，容易造成积滞。脾胃最出名的作用就是消化。食物入口后经牙齿咀嚼，再到胃腐熟。胃热要足够才能把食物腐熟。所以中医是总是提醒大家不要吃喝生冷。尤其现今发现生冷食物，若处理不善，很易有寄生虫。胃酸可以杀死一些寄生虫或其他致病的东西，大前提要够热！所以吃喝生冷，饮食又不洁就大问题了。

   食物经胃处理后，由脾把当中的水谷精微化作身体有用的气、血、津液，运到全身。脾胃位处身体中焦，一方面把精华运送上焦至全身，另一方面不要的东西则到下焦，排出体外。中焦还有一个功能，就是沟通上焦和下焦，作调和之用，所以脾胃又有协调和平衡的作用。”我说。

   “你的意思是脾胃虚弱导致湿？”Queenie问。

   “津液能温润肌肤和濡养关节、脑髓、孔窍。如果哪里停滞，积聚多了，就变成湿了，失去了本来的功用。如果我们体内湿重，加上外湿，即天气潮湿，就会难受，湿就是不通嘛，所以觉得翳焗。”我说。

   “那么吃什么才好呢？”Queenie问。

   “让我介绍一下中药的古典。”我说。

   “我知道，必定是《本草纲目》了！”Quennie说。

   “有一本药书更古老的，就是《神农本草经》，记载药品365味，分为三等，上品、中品和下品。上药一百二十种为君，主养命以应天，无毒，久服不伤人。当中茯苓就是上品其中一种。茯苓主要产于云南、四川等地，当中以云南出产的质量最佳，故称云茯苓、或云苓。茯苓，性平、味甘，无毒，主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便，久服安魂养神，不饥延年。

   还有大枣，即红枣，《神农本草经》也列为上名，性温，味甘，入脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效。

   所以养生，健脾袪湿，推介煲红枣和茯苓，作日常保健。一家大小都合适。”我说。

   “既然是上品，我就煲多些益街坊了。”Queenie笑道。

红枣茯苓饮

材料（2杯分量）：

   茯苓3钱、红枣5粒、生姜2片

制作方法：

   1.红枣擘开。

   2.所有材料加水1公升，大火煲滚后改小火再煲20分钟。

   3.待至合适温度则可饮用。

   4.可反复煲至无味。