每年中国台湾都会爆发一波激烈“内战”，时间点都在端午节前。中国台湾虽小，南北差异非常多，其中包括粽子的做法。南部粽和北部粽，口感截然不同，各自拥趸总是毫不留情地攻击另一派粽子支持者。遇到“总统”大选即将在明年初来临，一切都泛政治化，粽子内战也不例外。南部高雄市长陈其迈为声势高涨的民进党下一代接班人之一，北部台北市长蒋万安是外省政坛代表，今年粽子“内战”引发蓝绿两党支持者加入战团。

   1949年国民政府迁到台湾后，带来外省饮食文化，其中粽子更打破当地只有南部、北部和客家粽三强鼎立局面。不过，湖州粽和广式裹蒸粽等等外省粽子始终成不了主流，每到端午节多半还是以台湾粽应景。

   台湾粽分成在嘉义以南流行的南部粽，和新竹以北流行的北部粽，两者差别除了南部粽多了花生之外，最主要是糯米的处理方式。南部粽是直接以生的长糯米与花生加水蒸煮，然后加酱油等调味料翻炒后，再配合馅料用孟宗竹叶包成粽子，用滚水煮一小时即完成。北部粽直接将生的长糯米和馅料一齐翻炒，用竹壳叶包成粽子后，蒸40分钟。对我而言，两者口感如果对比广东料理，南部粽糯米的口感类似糯米鸡，北部粽则是生炒糯米饭包成荷叶饭的感觉。

高雄市长陈其迈批评北部粽是“3D油饭”在网络上引发论战。

   今年率先挑起战端的高雄市长陈其迈，在一场公开场合向台北市长蒋万安呛声“南部粽比北部粽好吃”，尤其高雄肉粽是全台第一好吃，“北部粽就只是3D油饭”。虽然蒋万安低调回应还是喜欢粒粒分明、有五花肉和蛋黄的北部粽，但蓝营支持者迅间炸锅，痛批南部粽一无可取：“说句公道话，我没想过有人能吃得下鼻涕”、“油饭终究是比水煮鼻涕更像人类的食物”、“南部粽丢水裹煮，是要熬（煲）汤吗？”。

国民党“总统”候选人侯友宜对于粽子“内战”保持中立，不敢得罪选民。

   对于两位市长的粽子战争，民进党和国民党提名的“总统”候选人不约而同地选择避战，毕竟选票南北都有，得罪哪一边都不妥。而且两党候选人从两三年前决定投入大选时，就铺好两边都讨好的路。像民进党候选人赖清德，早前就在社交网站贴文指他出生在新北市万里、工作在台南，南北粽他很难抉择，还强调贴文不提供南北粽开战，而是要介绍各种粽子的特色。国民党候选人侯友宜另一身份是新北市长，却重申自己是南部嘉义朴子人，南部粽从小吃到大。

   一般政治人物可以借由粽子大战攻击对手，但层次拉到“总统”选举时，候选人拉票对象是全岛内所有选民，无论攻击南部粽、北部粽，除了逞一时口舌之快外，对选情百害而无一利。

   对食物的口味本来就是个人差异极大。以我而言，除了喜欢家乡味的裹蒸粽，和太太家乡味的湖州粽，台湾粽还是偏好北部粽，但也吃过不错的南部粽，总之好吃就行。就跟政治人物一样，不论蓝绿，只要有能力，人品好，愿意付出，我就愿意支持。套用邓小平的名言，管他黑猫白猫，会抓老鼠的就是好猫。管他南部粽北部粽，好吃的就是好粽。

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