香港富丽敦海洋公园酒店在疫市备战，瞄准港人久经抑压的旅游欲望，下周开始试业。

   其酒店总经理彭键怡（Barbara）指出，作为全球首间5星级富丽敦度假酒店，除了拥有“100%海景房”作招徕，还吸纳新世代员工加入特设的创意团队F.U.N Desk，设计一系列探索大自然等文娱活动，盼作出新尝试。

香港富丽敦海洋公园酒店总经理彭键怡表示，酒店坐拥临海优势吸客，共425间客房均面向海景，配合多元化体验等，有信心跑赢邻近对手。（汤致远摄）

   今年初爆发第5波疫情以来，酒店营运环境又变得十分艰巨，业界纷纷寻求更奏效的管理对策觅出路。Barbara接受本报专访时表示，“相信每一个逆境都会有新机遇，现时开设新酒店亦正好把握机遇。”

   她分享，尽管遇上突如其来的疫情，该团队亦视之为动力，激励士气迎战。一方面受“宅度假”（staycation）热潮带动，可以藉此推出相关方案，让港人享受久违的度假风情及“在地外游”乐趣。另加上，本港新落成的酒店为数不多，相信大众对于新酒店开幕期待已久，预期今年下半年的市道，以7、8月暑假为旺季。

发挥团队精神 高层亲自落场

   该新酒店项目早于约6年前开始，“无论有没有疫情，每一次开业都必然遇到挑战，并非一件容易做的事。”因此团队必须不断因应市场需求及情况变通，互相配合，并且看重长远发展，也是危机管理的重要环节。

   以“开关”部署工作为例，她直言，现阶段海外客户虽非主力，但总不可待中国香港开关才做宣传，也要在不同阶段，分别透过社交媒体、传统媒体，伙拍香港旅游发展局等，做好宣传及推广。另在筹划试业期间：“发挥团队精神亦十分重要，需要不同部门之间作调动，总经理、管理层也需亲身‘上场’帮忙”，助提升士气。

   作为新开酒店掌舵人，入行已有25年的Barbara分享，招聘酒店管理人才从来也不容易，尤其留意到近年打工仔“不只是寻找一份工”，与昔日打工仔的职业规划方向大相径庭，而在疫情下亦有人才选择转行。因此，必须更弹性地开展招聘计划，例如增加兼职、轮班岗位。另设有不同员工优惠，包括信和集团旗下酒店的住宿及餐饮优惠。

F.U.N Desk团队 想法具创意

   在团队管理方面，有见愈来愈多新世代踏入职场，早前更特设服务团队F.U.N Desk，看准疫后客户更追求身心健康等需求，设计一系列互动体验活动。她认为：“他们都是非常有创意的世代，我们（管理层）都想聆听他们的想法，探索有哪些值得吸纳的新构思，再如何演变成可行方案。”例如部署进入秋、冬季也可进行的活动，吸引人流。

   鉴于早前疫情严峻，该酒店曾在线上举办两次大型招聘，她透露，有见现时疫情发展，预期将于今月下旬举办面对面招聘活动，招揽约30个岗位。并期望在活动之中，可以向应征者展示酒店吸引的一面：“亲身感受在此酒店眺望山海美景，上班更有动力”；也可了解彼此理念，如重视环保可持续发展等议题。

拟伙第三方办新活动 选择更多

   爱外游的港人自疫情大流行以来被“困”在港，香港富丽敦海洋公园酒店彭键怡（Barbara）留意到，除了一般住宿产品，尚有其他业务拓展机会，如企业团体活动（team building）及举办会议等，目前亦正积极与企业洽谈。

   Barbara指，虽然以度假酒店定位，选址比邻海洋公园水上乐园，酒店内、外亦洋溢着度假气氛，但是这段时间（疫情期间）香港人“飞不到”，仍会想在本地筹划多些项目，预计由9、10月开始，企业客户的数量将陆续增加。

   由于疫情期间，企业透过遥距方式开会，难以互动。她预计，企业此后将期望透过别具特色的team building活动，凝聚团队。而该服务团队F.U.N Desk所筹划的活动就正好应对需求。另有多种类型的会议室，满足企业举办会议的需求。

健身中心分3区 24小时开放

   她又举例，24小时开放的健身中心，划分了3大区域，包括一般健身器材、拳击运动设备、普拉提器械、TRX健身带等，还可将其打通，容纳更多人。

   不仅在内部组队激发创意，该酒店还计划与第三方合作推新活动，她解释：“外面也有许多不同种类的服务、创新意念，正不断进步，期望为客人带来更多选择、更完善的活动。”

引入智能科技效率升 保障客人

   近年酒店业同样受科技浪潮影响，甚至会部署机械人招待客人，增客户新鲜感。彭键怡指出，留意最新科技发展，酒店亦有引入智能系统、崭新科技等。

   她举例，技术主要部署于智能露台全海景房；在保障客人方面，采用多项崭新科技加强消毒，如鲜风处理系统、室内空气循环系统，采用紫外线消毒器和高效能空气过滤网等；以及在餐厅内引进清洁机械人。

酒店设有可以眺望南中国海的户外无边际泳池，以及儿童嬉水池。（汤致远摄）

   不过她又认为，应用科技的同时，必需要平衡服务。“对于酒店而言，始终需要与客人互动，由真人提供服务，所以在引入科技方案时，要衡量哪些是科技可以助力的环节，并且不影响服务体验。”

   为了吸引不同类型的客群，她表示除了伙拍海洋公园、海洋公园水上乐园推出特别优惠，在设施配套及活动方面，均可照顾到各年龄层需要，例如是放假、开会、结婚等，亦可提供许多客人偏爱的度身订造方案。

酒店的最高级套房“富丽敦泳池套房”仅设1间，达2,734呎，除拥有私人泳池，还可举辧小型BBQ烧烤派对。（汤致远摄）

   房间类型达13种，包括亲子主题客房、私人室外泳池的特色套房等。“当中更有超过8成可变成Connecting room（相连客房），有些甚至可以四连房。”还特设6,400平方呎的室内儿童玩乐区。

   摘录自香港经济日报。