“街上水果店传来阵阵香味。”May说。

   “你说榴莲？有些人很爱吃，有些则讨厌，很极端。榴莲贵为果王，性热，味辛、甘，入肝、肾、肺三经，有健脾补气、温肾壮阳的作用。身体虚的人可以吃。”我说。

   “壮阳指的是？”May若有所指。

   “哎呀，别误会了。气有温煦、推动的作用。阳气不足的表现有四肢冰冷、面色无华，当然性能力也会受影响。温肾壮阳的意思为温补肾气、强壮阳气。只是坊间把这个意思扭曲而已。不少女性也肾虚，如腰酸、月经不调，不是男士专利。补肾也不一定指男士那方面有问题。”我说。

   “那么我可以和朋友一起多买榴莲了，有上门送货服务呢。让我介绍给你。”May笑说。

   “先多谢了。”我说：“榴莲肉比较软烂，相对滋腻。如果多吃，要留意脾胃能否应付。”

   “知道了。立即请朋友订货。”May一边按手机，一边说：“天气热得多了，是否要煲冬瓜薏米消消暑？”

   “现在夏天才开始，还未炎热至极点。可以先煲节瓜。节瓜较冬瓜平和，性淡，味甘，入肺、脾、小肠三经，有生津止渴、驱暑和益胃健脾的作用。还有，吃完榴莲请保留榴莲核。榴莲核和榴莲肉相比，性质较温和，可以拿来煲汤呢。煲汤后的榴莲核很易破开，核里的肉也可以吃，有点像栗子的味道，很好吃。

   粟米性凉，味甘咸；入肾、脾、胃经；有健脾和胃、补虚损、除烦止渴、通利小便的功用。加入汤中可增强健脾祛湿之力。

   健脾祛湿固然重要，也可忽略肾。若肾气不足，没有足够能量往外升发，我们也会疲倦和容易生病。当然夏天不是大补肾气的时候，可从食物中略为调养一下。健脾益肾有淮山和核桃。淮山，即山药，性平，味甘，入脾、肺、肾经，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。核桃，即胡桃，性温，味甘，入肺、肾、大肠经，有补肾强腰、温肺定喘、润肠通便的作用。

   这些材料就造成了初夏保健汤水了。”我说。

   “太好了，榴莲肉可以吃，榴莲核可以煲汤，不浪费！”May喜道。

   下面看食谱：淮山榴莲核节瓜粟米核桃瘦肉汤

淮山榴莲核节瓜粟米核桃瘦肉汤（4人份）

材料：

   鲜淮山1两、榴莲核5-8粒、节瓜1个、粟米1条、核桃1两、蜜枣2粒、生姜2片、瘦肉半斤

制作方法：

   1.瘦肉汆水。

   2.鲜淮山及节瓜去皮切块、粟米去叶切块。

   3.所有材料加水（2公升，约8碗水），大火煲滚后改小火再煲1小时。

   4.最后加少许天然盐。