处理“油淋淋”食物时，不少人都会在碟上铺几张纸巾用作“吸油”。有台湾胸腔内科医生提醒，部分纸巾或会利用称为“荧光增白剂”的化学物品，令纸巾更白净，然而增白剂对人体亦可能带有刺激及致敏性，如用来包裹或垫食物或会增加致敏风险。

   台湾重症医学暨胸腔内科专科医生黄轩于社交平台发文，指不少人经常利用纸巾垫食物，但可能带来种种风险。他指不少纸巾都含有荧光增白剂，它是一种化学物质，拥有吸收紫外线并释出可见光功能，可以令纸巾看起来更白更干净。

   黄医生指含有荧光增白剂的纸巾一般使用时并无额外风险，但如用以包裹或垫食物，两者直接接触时有机会令纸巾上的细菌或增白剂污染食物，或对人体带来以下各种不良反应，形容是“一种冒险的行为”。

   ●刺激性：荧光增白剂对皮肤、眼睛及呼吸道有一定刺激性，可能引起皮肤痕痒、红肿发炎等

   ●致敏性：荧光增白剂或具有致敏性，长期接触可能会引起过敏反应，例如皮肤过敏、哮喘等。

   ●致癌性：黄医生指有部分研究认为荧光增白剂具有致癌性，但尚未有完全定论。

   要减低荧光增白剂带来的风险，黄医生建议避免用纸巾来包裹或垫食物，尤其是又油又热的熟食，如情况许可，黄医生建议选用不含荧光增白剂的产品以进一步减低风险。

消委会：不应过度追求纸张白度

   本港消委会曾指出，荧光增白剂在日用品应用由来已久，普遍用于纸制品、纤维制品、衣物或洗衣粉，使用有关对象时增白剂可能随汗水渗出（迁移）令部分人皮肤敏感。由于荧光增白剂不太易被生物分解，高剂量对淡水生物有毒性。制造商宜尽量少用荧光增白剂，甚至不用，而作为消费者亦应明白衣物或纸张不一定越白越好。

   转载自：晴报

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