小心“病从口入”，内地一名26岁男子半年前突然出现“急性缺血型脑中风”，医生就指出，原因在于他几乎三餐都要吃1种食物，导致患病风险大大增加，并藉此提醒市民平日应少吃3类食物。

右肢突无力揭患脑中风

　　中国台湾减重科医生杨智文在个人Facebook专页发文分享病例，表示近日有一对父子前来求诊，其中26岁的儿子为了准备考试，每天久坐超过12小时温习，几乎不出门也不运动，且三餐大多都有炸物，甚至连厨房亦堆满了手摇饮品的杯子。半年前，他在读书期间想拿鸡扒吃，右手却突然出现无力症状，导致食物洒了一地，父亲听到声音后冲出房间查看，见状连忙打电话叫救护车。

　　将儿子送医后，医院诊断他为“急性缺血型脑中风”，紧急进行手术取出血栓后，住院5天才平安返家；而这次经历也令男子吓坏，下定决心寻求帮助。杨智文看过病历后指出，男子身高1米65，体重为120公斤（约265磅），BMI值高达45.7，属于重度肥胖，除了患有高血压及高血脂，糖化血色素也高达10（正常值为4至5.6），三酸甘油脂数值更是破千，是正常人的7倍（标准数值为25-150mg/dl），而这些都是造成急性脑中风的元凶。

　　此外，她为男子进行抽血检查后，还发现对方身体的氧化压力极高，氧化型的低密度脂蛋白也过高，相信是导致其血管阻塞不通的原因。杨智文之后处方了一些降血糖药物，协助男子稳定血糖、避免出现急性并发症，再透过饮食、药物及运动治疗，3个月后成功减下15公斤（约33磅），糖化血色素亦从10降至6.5。

常吃炸物3大隐忧

　　针对病例，杨智文指出，鸡扒、炸物虽然美味，但经常食用十分伤身，且会造成以下3大隐忧：

1. 增加心血管疾病风险

　　炸物含有大量反式脂肪和饱和脂肪，会令“坏胆固醇”（LDL）升高、“好胆固醇”（HDL）降低，从而大幅增加动脉硬化、心脏病和中风的风险。

2. 高糖增糖尿病风险

　　杨智文解释，炸物外面的面衣通常会裹粉，而食物腌料大多有糖；这些“隐形糖”容易令血糖快速升高，长期食用可能导致胰岛素阻抗，继而增加糖尿病风险。此外，高温油炸亦会产生有害的氧化物质，长期摄取会引致慢性发炎，诱发代谢症候群。

3. 高钠伤身

　　炸物的钠含量极高，长期摄取会导致血压升高，加重心脏和肾脏的负担，甚至增加中风风险。

3类食物要少吃

　　杨智文亦提醒市民，平日一定要注意饮食均衡，尽量避免进食高油、高糖、高钠的食物，多摄取纤维、蛋白质和蔬菜；也要进行适量运动，每天保持一定的活动量，以促进新陈代谢；最后则是要维持规律作息、减少捱夜，保持身心健康。

脑中风4大先兆

　　本港脑神经科专科医生卢文伟曾受访，指出脑中风分为两种，分别是“出血性中风”和“缺血性中风”，前者是俗称的“爆血管”，成因包括脑血管天生较脆弱、脑血管畸形，或高血压令血管爆裂，不同年龄层均有机会患上“出血性中风”；后者的高危因素则为“三高”、长期吸烟或酗酒，增加血栓形成风险，令脑部血管被堵塞，从而患上“缺血性中风”。

脑中风4个特征

　　半边脸无法郁动

　　说话有困难

　　一边手脚无知觉

　　视野变窄

　　资料来源：脑神经科专科医生卢文伟

中风“120”口诀

　　临床上，中风急救有3小时的“黄金时间”，愈早接受治疗，愈能降低死亡率和致残率，所以早期识别尤为重要，需在5分钟内准确辨别，记住“中风120”口诀，关键时刻能救命。

中风120口诀

“1”

　　看1张脸，如是否突然出现口角歪斜、流口水、面瘫不对称症状

“2”

　　查2个肩膀以下，如是否存在肢体麻木，平行举起存在单侧无力情况

“0”

　　聆听语言，是否说话困难、含糊或不能语言

　　资料来源：杨智雯医师 ｜陪你健康享瘦每一天

　　转载自晴报