大约两个多月前，我在本栏写过一篇题为《黄金十年，不妨多去“运动旅行”》的文章。

   事缘3月下旬的时候，我和太太及一班朋友又去了台湾旅行，该次行程是远足加骑单车。总括该7日6夜的“运动旅行”，又再令我有全新的体验，所以，我很鼓励身边的朋友和读者，尽量在自己退休后的黄金十年享受人生，其中可以考虑把运动元素注入这些旅行之中，必定会让你有另一番感受，而远足和骑单车是我最心仪的推介。

   但运动对体能有一定要求，而且也有一定危险性，不是每个人都能应付。因此，这次我又推介大家多参加一些体验式旅行。上月底，我和朋友去了马来西亚的新山，观摩了一次厨艺大赛，也觉得是一次不错的体验。

World Chefs Championship 2025在马来西亚新山举行，历时3天。

   事缘我有位大学同学，几年前开始经营饮食业，搞了一家专食点心的餐厅（已开了四间分店），后来再开了一间中菜馆，以及两间糖水铺。虽云现在本地饮食业经营困难，但他却能逆市扩充，生意滔滔之余，他旗下食肆的大厨还参加了这个2025世界厨艺大赛，并邀请我去观摩。

   我朋友的大厨，参加的是点心组，结果，在三个项目中都拿了奖，在即场烹煮的点心更获特金大奖，真的可喜可贺。

朋友的大厨华哥在点心组三个项目都拿奖，在即场烹煮的点心更获特金大奖。

华哥得到特金大奖的作品，名叫“松露鸡粒像生鲍鱼酥”。

   这个称为World Chefs Championship 2025的厨艺比赛，历时3天，有几十个比赛项目，例如我朋友大厨参加的点心组，以及烘培西点、素食，中餐、日式美食，甚至各地的街头小食等等。

香港的参赛者取得多个奖项。

   现场展示很多预制好的参赛作品，有些极具创意，至于厨师即场烹煮的菜肴，就更加吸引。观众也可以即场品尝有关菜式（一份给评判，一份给观众）。

现场有展示预制好的参赛作品。

   除了比赛之外，还有一些表演项目，例如拉茶、蔬果雕花和调酒等等，令人大开眼界。

现场还有一些表演项目，例如蔬果雕花。

   参观和体验这些比赛，对体能没有特别要求，绝对是“运动旅行”以外的另一选择，绝对值得大家考虑。大家如果有其他体验式旅行的选择，欢迎和我分享。

   作者电邮：lkslo@yahoo.com

   Photo：图片由作者提供

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